Search
Now showing items 1-10 of 22
Aislamiento e identificación de hongos asociados a Ilex paraguariensis St. Hil.Isolation and identification of fungi associated with Ilex paraguariensis St. Hil.
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2020-06-25)
El cultivo de Ilex paraguariensis es importante en el norte de Argentina, principalmente en la provincia de Misiones. En los últimos años se ha observado la presencia de diferentes síntomas de enfermedades causadas por ...
Kinetics of aqueous extraction of phenolic compounds from processed yerba mate leavesCinética de extracción acuosa de compuestos fenólicos a partir de hojas de yerba mate elaborada
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-05-03)
In this study, the kinetics of aqueous extraction of phenolic compounds from the yerba mate leaves were analyzed. A temperature range between 40°C and 70°C and a ratio of 25 g of mate leaves in 200 mL of water were used. ...
Yerba mate (Ilex paraguariensis, A. St.-Hil.) de novo transcriptome assembly based on tissue specific genomic expression profiles
(BioMed Central, 2018-12-07)
Background: The most common infusion in southern Latin-American countries is prepared with dried leaves of Ilex paraguariensis A. St.-Hil., an aboriginal ancestral beverage known for its high polyphenols concentration ...
Volumen específico, porosidad y propiedades texturales de panes artesanales elaborados con extractos obtenidos de subproductos de la yerba mate
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), 2020-03-02)
Durante el procesamiento de la yerba mate se generan subproductos de composición química similar, menor costo y usos que la yerba mate elaborada. Los extractos acuosos obtenidos a partir del polvo de sus hojas son ...
Efecto de la temperatura sobre el espectro de absorción de extractos obtenidos de subproductos de la yerba mate
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), 2020-02-02)
Los tratamientos térmicos generan cambios en la composición de los alimentos. Desde el punto de vista químico un aumento de la temperatura incrementa la velocidad con que las reacciones se desplazan hacia la obtención de ...
Contenido de fenoles totales en conservas artesanales de zanahorias adicionadas de extractos de yerba mate
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA), 2020-03-02)
La producción de hortalizas en la provincia de Misiones es una actividad creciente en pequeños emprendimientos. Estos vegetales se comercializan en ferias, en forma fresca y en conservas. Entre ellos, las zanahorias (Daucus ...
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in yerba mate (Ilexparaguariensis St. Hil) traditional infusions (mate and terere)
(Elsevier, 2016-02-01)
This study describes the occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in traditional yerba maté hot and cold infusions ( mate and tereré), by monitoring the content of benz[a]anthracene, chrysene, benzo[b]fluoranthene, ...
Yerba mate como inhibidor en la corrosión de zinc en solución de hcl 0,1m
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, 2019-11-10)
Con el fin de encontrar inhibidores de corrosión que sean ambientalmente seguros y fácilmente disponibles, ha habido una tendencia creciente en el uso de productos naturales como hojas o extractos de plantas como inhibidores ...
G15 - yerba mate como inhibidor de corrosión verde
(Asociación Argentina de Investigaciones Fisicoquímicas Editora, 2019-05-03)
La yerba mate es un árbol que crece en América del Sur, ampliamente cultivada en la Provincia de Misiones, con un total de 144.118,22 hectáreas. Los dos compuestos mayoritarios, en los extractos acuosos y en el polvo, son ...
Ilex paraguariensis como inhibidor de la corrosión en el aluminio en una solución de ácido clorhídrico
(Asociación Argentina de Materiales Editora, 2019-11-20)
El objetivo de esta investigación fue probar la eficiencia de la Yerba Mate soluble como inhibidor de la corrosión para el aluminio en solución de HCI 0,1 M. Se realizaron medidas de pérdida de peso, polarización ...