Browsing Producción visual by Author "Clementz, Adriana"
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Producción de enzimas para la síntesis de prebióticos utilizando descartes de zanahoria
Guerra, Laureana; Romanini, Diana; Clementz, Adriana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca”, 2021-08-30)En Argentina se descartan anualmente 84 000 toneladas de zanahorias Daucus carota debido a que éstas no cumplen con los estándares de calidad, tamaño y forma impuestos por el mercado Este hecho, además de significar una ...