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Cinética del cambio de color en snacks de mandioca fritos por inmersión
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2021-02-08)
El objetivo de este trabajo fue modelarla cinéticadel cambio de color, de snacks de mandioca,durante su fritura por inmersión a 150, 170 ó 190°C. Los snacks preparados apartir de puré de mandioca extruidos fueron fritos ...
Interpelando al autor : una estrategia para la lecto-comprensión en inglés
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-08-30)
Con el objeto de ampliar el estudio del impacto del uso de la estrategia lectora “Interpelando al Autor”, se decidió continuar con la recolección de datos con otros instrumentos y otros grupos de estudiantes de la FI-UNaM. ...
Mediciones de ruido en establecimientos educativos de la ciudad de Oberá
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2021-02-05)
Uno de los grandes problemas hoy en diferentes partes del mundo, como así también en Argentina, es la contaminación acústica generada por ruido. El ruido se define como un sonido inarticulado, por lo general desagradable, ...
Polifenoles en yerba mate : síntesis del estado del arte
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-08-30)
El objetivo de este trabajo fue presentar una síntesis del estado del arte de los polifenoles en yerba mate. Los polifenoles son compuestos biosintetizados por las plantas que provienen del metabolismo de los hidratos de ...
Gestión ambiental en una planta de co-generación a partir de biomasa forestal
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2021-03-05)
El sector de la industria maderera es la actividad productiva de mayor impacto socio-económico de la zona del Alto Paraná Misionero. Materia prima disponible, la tradición forestal y la infraestructura adecuada se combinan ...
Análisis ergonómico de puestos de trabajo en la construcción de cordones cuneta aplicando el método REBA
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2021-02-05)
El presente trabajo es el resultado de un estudio que se llevó a cabo para identificar los riesgos ergonómico a los que se encuentran expuestos un grupo de trabajadores que realizan tareas en el área de Obra Pública de la ...
Revisión bibliográfica de secaderos solares para madera
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2021-03-05)
El presente trabajo está enfocado en estudiar el proceso de secado artificial de madera aserrada, utilizando un secador que aproveche la energía solar.
Primeramente, se detalla brevemente el proceso de secado de madera y ...
Módulos transceptores de radiofrecuencia para pruebas de comunicación en ambiente selvático
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2021-02-05)
Más del 35% del territorio de la provincia de Misiones, la cual cuenta con una superficie de aproximadamente 30000Km2, está ocupada por territorio selvático subtropical bajo el nombre de Selva Misionera. Su superficie ...
Las comunicaciones de datos por radiofrecuencia en las selvas de Misiones : ¿son posibles?
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-10-30)
Las comunicaciones por radiofrecuencia han sido probadas y utilizadas en distintos equipos electrónicos y para las más diversas aplicaciones que podamos imaginar. Sin embargo, a la hora de evaluar la calidad o posibilidad ...
Procesamiento de audio para identificación de especies de fauna amenazadas y conservación de ambientes naturales
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-08-30)
Las herramientas del procesamiento digital de señales son de extremo valor para un área laboral poco explotada por la ingeniería: la conservación natural. En la provincia de Misiones, y en todo el mundo, existen innumerables ...