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    • Caracterización genética de razas de maíz autóctonas de Misiones, Argentina 

      Bracco, Mariana; Lia, Verónica V.; Poggio, Lidia; Cámara Hernández, Julián Alberto; Marina Gottlieb, Alexandra (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      En el norte de la Argentina habitan comunidades aborígenes Guaraníes que cultivan razas nativas de maíz. La caracterización genética del germoplasma autóctono, en particular de las razas de la Provincia de Misiones, es ...

    • Conocimiento de los manipuladores de alimentos en el sector de los supermercados sobre higiene de los alimentos 

      Bauermann Brasil, Carla Cristina; Costa Gressler, Camila; Rychecki Hecktheuer, Luisa Helena; Silva de Moura, Deise; Berleze de Pelegrini, Susana; Benites Medeiros, Laissa (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      El objetivo de este estudio fue evaluar el conocimiento sobre higiene alimentaria de los manipuladores de alimentos del sector supermercadista del municipio de Santa María, Rio Grande do Sul, Brasil. Fue elaborada una lista ...

    • Desactivación de electrodos de oro modificados con hidróxido de níquel 

      Caram, Bruno Federico; Tucceri, Ricardo Ismael (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      En este trabajo se estudió la modificación (desactivación) que sufre el proceso de transporte de carga en películas de hidróxido de níquel, sintetizadas electroquímicamente sobre electrodos de oro, cuando son almacenadas ...

    • Efecto de la cocción y del grado de maduración de frutas de mamón (Carica papaya L.) sobre la calidad del mamón en almibar 

      Lovera, Nancy Noelia; Ramallo, Laura Ana; Salvadori, Viviana O. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      El presente trabajo tiene como objetivo estudiar el efecto del grado de maduración de la fruta y la cocción sobre la retención de calcio y la firmeza del mamón en almíbar. Para los ensayos se emplearon frutas en dos grados ...

    • Evaluación del contenido de cafeína en la oxidación en hojas de Ilex paraguariensis St. Hil 

      Piovezan Borges, Ana Cláudia; Dartora, Nessana; Ril, Franciele T.; Valduga, Alice Teresa (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      La cafeína es una sustancia derivada de bases púricas que confiere muchos beneficios a la salud y ha sido ampliamente estudiada en las áreas relacionadas a la salud y al rendimiento humano. En este sentido, este estudio ...

    • Modelo dinámico de batería de sodio sulfuro para su aplicación en microredes 

      Sarasua, Antonio Ernesto; Molina, Marcelo Gustavo; Mercado, Pedro Enrique (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      Hoy en día, además de la tendencia a utilizar fuentes renovables de energía, existe también una tendencia a operar estas unidades en una forma descentralizada de modo que sean capaces, si es necesario, de trabajar ...

    • Perfiles de resistencia a los antibióticos y portación del gen sea en aislamientos de Staphylococcus aureus de origen ambiental en Posadas, Misiones 

      Von Specht, Martha Helena; Quiroga Zingaretti, Adriana; Grenon, Sandra Liliana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      Los objetivos de este estudio fueron efectuar un relevamiento de la resistencia a antibióticos (R) en una serie de 64 aislamientos de S. aureus provenientes de alimentos (36) y de manipuladores (28) y conocer la frecuencia ...

    • Potencial antimicrobiano y antioxidante de extractos vegetales de romero, hinojo, estragón y orégano 

      Avila Gandra, Eliezer; Barbosa Nogueira, Michelle; Freitas Chim, Josiane; Ribeiro Galvão Machado, Míriam; Da Silva Rodrigues, Rosane; Zambiazi, Rui Carlos; Liege Voloski, Flávia S.; Fonseca Freitas, Priscila (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      La industria alimentaria ha sido constantemente presionada para eliminar los conservantes químicos y adoptar alternativas naturales para conservar los alimentos. Entre estas alternativas se destacan Sistemas Antimicrobianos ...

    • El procesamiento estadístico de orden superior : herramienta útil para el análisis de señales 

      Cabezas Defaus, Neydis; Cruz Pérez, Pedro P.; Hernández Montero, Fidel E.; Iglesias Martínez, Miguel E. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      El trabajo que se presenta tiene el objetivo de introducir y mostrar lo efectivo que constituye la utilización de técnicas de procesamiento estadístico de orden superior de señales para aplicaciones en las que técnicas ...

    • Streptococcus agalactiae, primer estudio en Misiones de genes de resistencia asociados a serotipos capsulares 

      Laczeski, Margarita Ester; Pegels, Eduardo Raúl; Oviedo, Patricia Noemí; Quiroga, Marina Inés; Vergara, Marta Inés (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      Streptococcus agalactiae (SGB) es la primera causa de infecciones severas invasivas en el recién nacido.Penicilina es la droga de elección en la profilaxis intraparto que se realiza en la embarazada colonizada con SGB, ...