xmlui.ArtifactBrowser.ConfigurableBrowse.title.metadata.dateissued

Now showing items 1-10 of 10

    • Conservación in vitro de té a corto/mediano plazo en Argentina 

      Molina, Sandra P.; Mroginski, Luis A.; Rey, Hebe Y. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar metodologías para la conservación in vitro a corto plazo de germoplasma de té. Se utilizó el clon CH 14 INTA perteneciente al programa de mejoramiento de la EEA ...

    • Deshidratación osmótica de ananá con reutilización del jarabe de sacarosa 

      Fernández, Paula; Lovera, Nancy; Romero, Agostina; Borsini, Ariel; Ramallo, Laura Ana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      Se analizaron cambios en la eficiencia del proceso, en las características del producto y de la solución hipertónica durante la aplicación de ciclos sucesivos de deshidratación osmótica de ananá, con reutilización de la ...

    • Evaluación de la necesidad de biopsia en una población pediátrica con sospecha clínica de celiaquía 

      López, Miryan S.; Fermoselle, Gianninna; Manulak, María A.; Sprang, Mónica Dory Rosa; López Vinuesa, Fernando José; Zapata, Pedro Darío; Negri, Gustavo Alberto (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      Nuestro objetivo fue evaluar el valor diagnóstico de pruebas serológicas de enfermedad celíaca en poblaciones pediátricas con sospecha clínica de celiaquía.En el suero de los pacientes con síntomas clásicos, no clásicos o ...

    • Evaluación de mezclas de harina de trigo integral con substituto de grasas 

      Scheuer, Patrícia M.; Mattioni, Bruna; Limberger-Bayer, Valéria M.; Tatsch, Pihetra O.; Miranda, Martha Z.; Francisco, Martha Z. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      Una dieta rica en fibras alimenticias con bajo contenido de grasas, ayuda a prevenir enfermedades crónicas. La utilización de harina de trigo integral y de substituto de grasa, agrega valor nutricional. Substitutos de grasa ...

    • Extracción asistida por enzima de licopeno en pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) 

      Rosero Henao, Jenny C.; Mejía Giraldo, Luis F.; Ordoñez Santos, Luis E. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      El licopeno es un carotenoide con beneficios en la salud humana y de amplio uso en la industria farmacéutica y alimentaria. El objetivo de esta investigación fue evaluar la extracción de licopeno en pulpa de guayaba asistida ...

    • Implementación de entrevistas clínicas en la evaluación diagnóstica en una cátedra de portugués 

      Lombardo, Graciela Carmen; Bulak, Marina Erika; Gutiérrez, Alberto; Rivera, Mirta (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      El propósito de esta publicación es mostrar la eficacia del uso de las entrevistas clínicas para llevar a cabo la evaluación diagnóstica inicial en una cátedra de portugués. La investigación exploratoria se efectuó durante ...

    • Isotermas de sorción de puré deshidratado a partir de diferentes variedades de raíz 

      Brousse, María M.; Linares, Ramón A.; Vergara, María Laura; Nieto, Andrea B. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      Las isotermas de sorción de agua de puré de mandioca deshidratado de dos variedades de raíces, Concepción y Pomberí, se determinaron para un rango de temperatura entre 25° C y 45° C. El puré de mandioca deshidratado exhibió ...

    • Premezcla de fécula de mandioca para pastas. Características químicas y vida útil en anaquel 

      Milde, Laura Beatriz; Chade, Miriam Estela; Silva, Carla G.; Zubreski, Emilce Roxana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      El consumo de pastas es masivo, no existiendo variedad en premezclas para fideos libres de gluten. El objetivo del trabajo fue evaluar características químicas de fideos elaborados a partir de una premezcla para pastas con ...

    • Pretratamiento soda-etanol de pino y su influencia en la hidrólisis enzimática 

      Kruyeniski, Julia; Felissia, Fernando Esteban; Area, María Cristina (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      La obtención de bioetanol de segunda generación a partir de aserrín de pino incluye: pretratamiento, hidrólisis enzimática (HE) y fermentación. Uno de los factores más influyentes en la hidrólisis es la composición química ...

    • Sistema informático web para el fortalecimiento de la participación social activa 

      Caicedo, Christian R.; Alvarez, Kleber A.; Acuña, Roberto W. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      El objeto del trabajo presentado fue la determinación de un modelo de sistema informático web de comunicación virtual basado en un paradigma de programación para el desarrollo local. Se identificaron medios informáticos a ...