Browsing Documentos de conferencia by Author "Muzzio, Antonella"
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Supervivencia de Escherichia Coli en en miel de Yateí (Tetragonisca Fiebrigi) refrigerada
Dallagnol, Andrea Micaela; Mongelos, Guillermo; Muzzio, Antonella; Pucciarelli, Amada Beatriz (Asociación Argentina de Microbiología, 2019-09-25)La miel de yateí, recientemente incorporada al Código Alimentario Argentino, se produce ampliamente en la región norteña de nuestro país, siendo una importante alternativa comercial para numerosos productores. En la ...