Ciencias Naturales y Exactas: Recent submissions
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Cambios en el color de fideos fortificados con albúmina de huevo, crudos y cocidos
(Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Ciencias Naturales, 2021)El color es un parámetro significativo al evaluar la calidad comercial en alimentos; puede medirse por métodos sensoriales o instrumentales expresados en la escala CieLab (L* luminosidad; a* rojo a verde; b* amarillo a ... -
Tendencias curriculares en la formación en educación para la salud y educación ambiental para los profesores de enseñanza de educación inicial, primaria, secundaria y universitaria de la provincia de Misiones
(Universidad Nacional de Córdoba, 2021)El presente escrito tiene por objeto comunicar los avances en el Proyecto Tendencias Curriculares en la formación de en Educación para la Salud y Educación Ambiental para los profesorados de enseñanza y de educación inicial ... -
Almacenadores de hidrógeno basados en hidruros metálicos de baja presión de equilibrio para sistemas integrados de energía
(Asociación Química Argentina, 2019)Una de las principales barreras para aumentar la producción de electricidad, a partir de fuentes renovables, es su intermitencia combinada con los límites de penetración en las redes eléctricas locales (y las altas ... -
Ensayo preliminar para evaluar la actividad inhibitoria del crecimiento de dos especies de Trichoderma contra cepas de importancia clínica del complejo Candida parapsilosis
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, 2018)El complejo C. parapsilosis incluye actualmente a cuatro especies con características morfológicas similares, pero que presentan diferencias a nivel molecular. Tres de estas especies (C. orthopsilosis, C. metapsilosis y ... -
Trichoderma harzianum como inhibidor de hongos patógenos aislados de muestras clínicas
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, 2018)T. harzianum es un hongo que se encuentra generalmente en los suelos y es utilizado para regular plagas en cultivos, semillas y suelo. Candida parapsilosis es un hongo levaduriforme perteneciente al complejo de especies ... -
Ensayos gravimétricos de AI, Cu y sus aleaciones en biodiesel
(Instituto Nacional de Tecnología Industrial, 2017)Los estudios de la corrosión y la estabilidad del aluminio y sus aleaciones son de gran interés debido a su importancia tecnológica. Estos materiales son extensamente usados en la industria automotriz y en aplicaciones ... -
Parámetros texturales de fideos secos libres de gluten fortificados con proteínas
(Universidad Católica Argentina, 2019-11-22)Los fideos libres de gluten (FLDG) son formulados con harinas y almidones diferentes al trigo que tradicionalmente se utiliza para la elaboración de pastas; sin embargo, la calidad nutricional suele ser baja. Se investiga ... -
Calidad de cocción de fideos funcionales con algas
(Universidad Católica Argentina, 2019-11-22)Los “alimentos funcionales” son aquellos capaces de aportar sustancias con funciones fisiológicas definidas, brindando beneficios para la salud de quien los consume. Porphyra columbina es un alga comestible que representa ... -
Calidad de agua de vertientes protegidas en la zona centro de la provincia de Misiones
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Maestría en Tecnología de los Alimentos, 2018-12-30)Proyectos tecnológicos como las vertientes protegidas, son opciones no convencionales que permiten el acceso al agua en cantidad y calidad a comunidades rurales reducidas. El objetivo del trabajo fue evaluar la calidad de ... -
Análisis genómico comparativo, filogenético y descriptivo de la vía biosintética de la cafeína en Ilex paraguariensis A. ST. HIL.
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Doctorado en Ciencias Aplicadas, 2023)Ilex paraguariensis St. Hil. (familia Aquifoliaceae) es un árbol dioico que es originario de las selvas subtropicales de América del Sur. Tanto sus hojas como sus pequeñas ramas secas son procesadas y utilizadas para ... -
Diseño e implementación de una situación-problema para la enseñanza y aprendizaje de sistemas de ecuaciones diferenciales lineales con estudiantes de ingeniería
(Sociedade Brasileira de Educação Matemática, 2023-01-25)Se aborda una descripción de las acciones llevadas adelante para el diseño de una situación problema que involucra el trabajo con un modelo de mezclas, que requiere el uso de un sistema de ecuaciones diferenciales lineales. ... -
El caracol gigante africano a 10 años de su detección en la Argentina
(Asociación Argentina de Malacología, 2021-07-30)El Caracol Gigante Africano (CGA) es una especie invasora a nivel mundial cuya primera detección en la Argentina se remonta al año 2010 en Puerto Iguazú (Misiones). Desde su introducción se han desarrollado actividades ... -
Nuevos registros de Pseudosuccinea columella (Say, 1817) (Hygrophila: Lymnaeidae) en Misiones, Argentina
(Asociación Argentina de Malacología, 2021-07-30)Pseudosuccinea columella es un caracol dulciacuícola, con distribución cosmopolita. En la provincia de Misiones fue registrado históricamente en 4 localidades (norte y sur del territorio). Aquí se estudió material recolectado ... -
El tratamiento de la conservación de la energía en libros de texto de física universitaria
(Asociación de Profesores de Física de la Argentina, 2022-11-29)Se inspeccionó una muestra de diez libros de texto de Física que se emplean usualmente en cursos introductorios de Física de carreras vinculadas a las ciencias exactas y experimentales, ofrecidas en universidades argentinas; ... -
El tratamiento de aspectos transversales sobre la energía en libros de texto de física universitaria
(Asociación de Profesores de Física de la Argentina, 2022-12-21)Se muestran resultados del análisis del tratamiento dispensado a aspectos transversales acerca dela energía en una muestra intencio-nal de diez libros de texto universitarios de Física,empleados frecuentemente en el ciclo ... -
Refracción en lentes delgadas : abordaje del fenómeno en los libros de texto universitarios
(Asociación de Profesores de Física de la Argentina, 2022-12-21)Se examinó, mediante el análisis de contenido, el tratamiento dado al fenómeno de refracción en lentes delgadas en una muestra intencional de diez libros universitarios de Física, usados habitualmente en el ciclo básico ... -
Application of a fenton process after a biological nitrification treatment : a successful case for leachate treatment
(Elsevier, 2022-04-09)Leachate is one of the most complex wastewater due to the variable composition depending on landfill age, time, climate, waste composition, etc. Usually, conventional treatments are not enough to satisfy the environmental ... -
Synthesis and morphological characterization of nanoporous aluminum oxide films by using a single anodization step
(MDPI AG, 2019-02-13)Nanoporous anodic aluminum oxide (AAO) films play an important role in nanotechnology due to their easily adjustable morphological properties and wide range of applications. Thus, a deep and systematic characterization of ... -
Using noninvasive techniques to monitor game species targeted by poaching in Misiones, Argentina
(Taylor & Francis Group, 2021-03-16)Misiones, Argentina contains the largest remnant of Upper Paraná Atlantic forest; however, half of it is unprotected. The long-term survival of its biodiversity is threatened by poaching and habitat loss, which eliminate ... -
Prevalence, serotypes and virulence genes of streptococcus agalactiae isolated from pregnant women with 35–37 weeks of gestation
(BioMed Central, 2021-12-30)Background: In pregnant women Streptococcus agalactiae (GBS) can be transmitted to newborn causing severe infections. It is classified into 10 serotypes (Ia, Ib, II-IX). The severity of neonatal disease is determined by ...