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Fundamentos para elaborar vino blanco común en un desarrollo tecnológico
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM)., 2012-11-23)
El objetivo de este libro fue sintetizar la fundamentación científica de la elaboración de vino blanco común con mostos de uvas de mesa Isabella tinto o Niágara rosada cultivadas en Misiones, en el marco de un desarrollo ...