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Prospectiva tecnológica en empresas de la industria alimentaria con apoyo de la estrategia de procesos
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2022-02-23)
El objetivo de este trabajo fue presentar un anteproyecto prospectivo de desarrollo local, para empresas de la industria alimentaria en territorio cubano, con una visión competitiva a cinco años vistas. En la solución del ...
Relaciones de influencias entre variables que contribuyen al desarrollo del departamento de Oberá, provincia de Misiones, Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-05-22)
El objetivo de este trabajo es presentar un modelo que contiene la estructura e interrelaciones entre las variables que intervienen en el desarrollo del Departamento Oberá, provincia de Misiones, Argentina. Se confeccionó ...
Gestión de inocuidad y asimilación de tecnologías en fábrica de helados desde el desarrollo local
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-08-24)
Este trabajo tuvo como objetivo diseñar y aplicar un procedimiento de gestión en inocuidad y asimilación de tecnologías a la fábrica de helados Cubanacán, de Placetas Cuba en el marco del proyecto de desarrollo local. El ...