SAPROBIO 2021 Transfiriendo biotecnología para el desarrollo : libro de resúmenes

Abstract

Del 4 al 6 de agosto de 2021 se llevó a cabo el 6º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO 2021) organizado por la UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES a través del Instituto de Biotecnología Misiones, FCEQyN (UNaM) – PTMi y de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales – UNaM. El Simposio abordó un conjunto de temáticas complejas e interrelacionadas y su relevancia es clave para el incremento de los procesos de formación, investigación y desarrollo vinculados al campo de los procesos biotecnológicos. El lema de esta edición 2021 ha sido: “Transfiriendo biotecnología para el desarrollo” dándole una relevancia especial a los proyectos referidos a la transferencia de tecnología. Contó con conferencias plenarias ofrecidas por investigadores de prestigio internacional, sesiones orales de los trabajos presentados y exhibiciones de poster (linkeados en el sitio del evento). Estos últimos fueron agrupados según las siguientes áreas temáticas propuestas según el programa preliminar: 1. Tecnología de cultivo celular 2. Fermentación microbiana y biotransformaciones 3. Diseño de biorreactores y Escalado de procesos biotecnológicos 4. Procesos de recuperación y purificación de macromoléculas 5. Bioprocesos en la industria alimentaria y remediación ambiental 6. Enseñanza de los procesos biotecnológicos 7. Biotecnología Animal y Vegetal 8. Sesión especial: BioStart Ups