Surfactantes derivados de aminoácidos: obtención mediante biocatálisis y propiedades

Thumbnail
View/Open
Date
2021-08-30
Author
Grillo, Patricia D.
Prat, Agustina
Hermet, Melisa
Sabatié, Alejandro
Di Santo Meztler, Gabriela P.
Fait, María E.
Morcelle, Susana R.
Metadata
Show full item record
Abstract
Los tensioactivos catiónicos derivados de arginina obtenidos mediante estrategias biocatalíticas muestran una actividad antimicrobiana de amplio espectro, buena biodegradabilidad y baja citotoxicidad y toxicidad ambiental. Estas propiedades los convierten en una alternativa segura para inhibir el crecimiento microbiano y la colonización de superficies.
URI
https://hdl.handle.net/20.500.12219/2924
Collections

The following license files are associated with this item:

Licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)