Browsing Ingenierías y Tecnologías by Subject "Yerba Mate"

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    • Polifenoles en yerba mate : síntesis del estado del arte 

      Jornadas de Investigación, Desarrollo Tecnológico, Extensión y Vinculación (10 : 25-30 de agosto de 2020 : Oberá, Misiones); Miño Valdés, Juan Esteban; Hase, Sandra Liliana; Hartwig, Valentina; Tannuri, María Cecilia; Santiago, Lea Vanessa; Serdiuk, José Daniel (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-08-30)
      El objetivo de este trabajo fue presentar una síntesis del estado del arte de los polifenoles en yerba mate. Los polifenoles son compuestos biosintetizados por las plantas que provienen del metabolismo de los hidratos de ...

    • La simulación de Montecarlo en el estudio de rentabilidad de cultivos de yerba mate 

      Emhart Niricha, Mariane; Nuñez, Gustavo; Maidana, Alberto Pablo; Delvalle, Augusto Tomas (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2019-06-21)
      Este estudio apunta a comprender la actividad del cultivo de yerba mate desde la óptica de las alternativas tecnológicas disponibles y la economía del sector, analizado en un ambiente de incertidumbre. La investigación fue ...