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    Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces AnomalusExtraction of pectin from lemon albedo with a polygalacturonase of Wickerhamomyces Anomalus 

    Maidana, Silvana Andrea; Danovich, Claudia Liliana; Zubreski, Emilce Roxana; Martos, María Alicia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
    El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de diferentes factores en la extracción de pectina a partir de albedo de limón, mediante el extracto enzimático con actividad poligalacturonasa de Wickerhamomyces ...
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    Optimización de las condiciones de cultivo para la producción de una Poligalacturonasa MicrobianaOptimization of culture conditions for the production of a Microbial Polygalacturonase 

    Maidana, Silvana Andrea; Mieres, Alicia Adela; Zubreski, Emilce Roxana; Martos, María Alicia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
    El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de las condiciones de cultivo sobre la producción de una Poligalacturonasa (PGasa) por Wickerhamomyces anomalus. Las fermentaciones se realizaron en frascos agitados, ...

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    AuthorMaidana, Silvana Andrea (2)Martos, María Alicia (2)Zubreski, Emilce Roxana (2)Danovich, Claudia Liliana (1)Mieres, Alicia Adela (1)Subject
    Poligalacturonasa (2)
    Polygalacturonase (2)Wickerhamomyces anomalus (2)Albedo de limón (1)Citrus pectin (1)Diseño de Doehlert (1)Diseño factorial (1)Doehlert desing (1)Extracción (1)Extraction (1)... View MoreDate Issued2019 (2)Has File(s)Yes (2)

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