Browsing Artículos (éditos e inéditos) by Subject "Agroindustry"
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La agroindustria yerbatera argentina : industria y acción colectiva en la frontera, Misiones (1991- 2013)
(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto Interdisciplinario de Economía Política de Buenos Aires. Área de Estudios Sobre la Industria Argentina y Latinoamericana, 2018-12-20)La propuesta de este artículo es analizar la agroindustria yerbatera argentina. El objetivo es dar cuenta de la producción, industrialización y comercialización del cultivo por parte de pequeños productores en situaciones ...