Browsing Artículos (éditos e inéditos) by Subject "Yerba mate"
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La agroindustria yerbatera argentina : industria y acción colectiva en la frontera, Misiones (1991- 2013)
(Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto Interdisciplinario de Economía Política de Buenos Aires. Área de Estudios Sobre la Industria Argentina y Latinoamericana, 2018-12-20)La propuesta de este artículo es analizar la agroindustria yerbatera argentina. El objetivo es dar cuenta de la producción, industrialización y comercialización del cultivo por parte de pequeños productores en situaciones ... -
El anhelo del oro verde : el sistema barbacuá en la industria de la yerba mate, Misiones 1970- 2014
(Universidad Nacional de Quilmes. Centro de Estudios de la Argentina Rural, 2017-01-01)La propuesta de este artículo es describir la industria yerbatera en la provincia de Misiones. Para el estudio se ponderan a las actividades de pequeños productores que utilizan para la elaboración de la yerba mate el ... -
Cuerpos de trabajo : “yo me crie en la tarefa, no sé hacer otra cosa de trabajo, cuando me di cuenta, ya era tarefa”. Misiones, Argentina
(Asociación Profesional Extremeña de Antropología, 2016-12-30)La cosecha de yerba mate es uno de los empleos con mayor concentración temporal de obreros rurales –tareferos/as– (hombres, mujeres y niños) de la Provincia de Misiones, Argentina. Se estima que la actividad de cosecha, ... -
Entre la prohibición y lo prohibido : reivindicaciones agrarias en la agroindustria yerbatera Argentina (1966-1976)
(Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro de Historia Argentina y Americana, 202-08-13)El objetivo de este artículo es analizar las reivindicaciones agrarias de los productores yerbateros en la Argentina. La premisa es reconocer los intereses que los aglutina, como así también observar los fines que persiguen ... -
El trabajo asalariado agropecuario en la región yerbatera Argentina. Imágenes en situación en datos cuantitativos
(Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro de Historia Argentina y Americana, 2016-12-15)El estudio describe la situación estructural de los trabajadores agropecuarios en la región argentina productora de yerba mate, dando cuenta de sus distribuciones territoriales, sus ámbitos de residencia, las estructuras ...
