CAPÍTULO I. Prospectiva tecnológica para el desarrollo sostenible y ambientalmente compatible de la industria química. CAPÍTULO II. Producciones mas limpias en la industria de procesos químicos y fermentativos. CAPÍTULO ...

En el trabajo se examinaron elementos históricos, conceptuales y teóricos de la Gestión del Conocimiento. Se abordaron las acciones que se desarrollan en un esfuerzo acelerado por buscar el valor que tiene el conocimiento ...

CAPÍTULO I. El conocimiento al servicio del desarrollo económico y social. CAPÍTULO II. Contribución a la Ingenierización de los procesos químicos y biotecnológicos. CAPÍTULO III. Contribución a los procedimientos de ...

El objetivo de este trabajo fue determinar la potencialidad técnico-económica para la producción de pan de mandioca sin levadura (casabe) en Cuba a partir de tecnología mecanizada, aplicando asimilación tecnológica y ...

En esta síntesis del trabajo realizado, partiendo de un análisis actualizado de bibliografía científica, se efectuaron un conjunto de acciones encaminadas al desarrollo y escalado industrial de una tecnología para elaborar ...