dc.creator | Vidal, Matías | |
dc.creator | Oviedo, Alejandro Daniel | |
dc.date.accessioned | 2023-02-03T12:45:33Z | |
dc.date.available | 2023-02-03T12:45:33Z | |
dc.date.issued | 2016-05-20 | |
dc.identifier.citation | Vidal, M., y Oviedo, A. D. (2016). Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones. Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural “Antropología y ruralidad: presente, transformaciones y perspectivas” (6to : 2016 Mayo 17-20 : Salta, Argentina). Salta: NADAR, pp. 1-20. | es_AR |
dc.identifier.other | CCPI-FHyCS-DC-334 | |
dc.identifier.other | 9568 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12219/4563 | |
dc.description | Fil: Vidal, Matías. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina. | es_AR |
dc.description | Fil: Vidal, Matías. Ministerio de Agroindustria. Secretaria de Agricultura Familiar; Argentina. | es_AR |
dc.description | Fil: Oviedo, Alejandro Daniel. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina. | es_AR |
dc.description.abstract | Este trabajo se propone abordar prácticas y relaciones en torno al trabajo agrario, el acceso a la tierra y la valorización del capital en el Departamento San Ignacio, oeste de la Provincia de Misiones, lindante con la República del Paraguay. El abordaje se realiza a partir de la producción de mandioca2 para venta en fresco en mercados metropolitanos. Para ello, en primer lugar, introduciremos algunos datos de esta actividad; describiremos el proceso productivo con hincapié en la cosecha donde se concentra el trabajo asalariado. Luego presentaremos un análisis de diversas modalidades de acceso a la tierra y gestión del proceso productivo que observamos en el Departamento San Ignacio y abordaremos los arreglos3 mediante los cuales se organizan las relaciones sociales de producción entre propietarios de la tierra, trabajadores rurales e intermediarios comerciales mayoristas. | es_AR |
dc.format | application/pdf | |
dc.format.extent | 768.2 KB | |
dc.language.iso | spa | es_AR |
dc.publisher | Núcleo Argentino de Antropología Rural | es_AR |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
dc.title | Acceso a la tierra y organización del trabajo en la producción de mandioca para venta en fresco : departamento San Ignacio, Misiones | es_AR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | |
dc.type | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |