Comportamiento de dos variedades de acelga (Beta vulgaris var. cicla L.) en respuesta a la aplicación de abono orgánico tipo bokashi en suelos rojos profundos de la localidad de Eldorado, Misiones (Argentina)

Abstract

La acelga (Beta vulgaris var. cicla) es una hortaliza de importancia entre los horticultores de la provincia de Misiones. Se evaluó el efecto de diferentes dosis de bokashi, un biopreparado rico en materia orgánica, en el crecimiento de dos variedades de acelga en Eldorado, Misiones. Se empleó un diseño bifactorial en bloques completamente al azar con ocho tratamientos y cuatro repeticiones, totalizando 32 unidades experimentales. Las dosis de abono orgánico se ajustaron para aportar cuatro niveles: 0% (D0), 50% (D1), 100% (D2) y 150% (D3) de la dosis de nitrógeno recomendada (100 kg ha-1). Se evaluaron las variedades Penca Blanca y Penca Verde. La recolección de muestras se llevó a cabo en cuatro fechas: el 6 y el 20 de diciembre del 2022 y el 3 y el 17 de enero de 2023. Las variables medidas fueron materia seca, tasa de crecimiento absoluto (TCA), tasa de crecimiento relativo (TCR) y peso fresco, este último medido una única vez el 24 de enero de 2023. Los resultados indicaron que la variedad Penca Verde superó a Penca Blanca en acumulación de materia seca y tasa de crecimiento absoluto (TCA) en las segundas y terceras fechas de muestreo. Una tendencia similar se evidenció en la Tasa de Crecimiento Relativo (TCR), especialmente en la segunda fecha de muestreo, donde se encontró una interacción estadísticamente significativa entre Penca Verde y la dosis más alta de abono orgánico (D3). Las dosis más altas de bokashi (100% y 150% de la dosis recomendada) mostraron la mayor acumulación de materia seca y tasas de crecimiento, aunque no se observaron diferencias significativas entre tratamientos. Se recomienda priorizar el cultivo de la variedad Penca Verde en sistemas de producción sostenible y seguir investigando el uso de dosis más altas de bokashi.

Chard (Beta vulgaris var. cicla) is an important vegetable among gardeners in the province of Misiones. The effect of different doses of bokashi, a biopreparation rich in organic matter, on the growth of two varieties of chard in Eldorado, Misiones, was evaluated. A bifactor design was used in completely randomized blocks with eight treatments and four repetitions, totaling 32 experimental units. The organic fertilizer doses were adjusted to provide four levels: 0% (D0), 50% (D1), 100% (D2) and 150% (D3) of the recommended nitrogen dose (100 kg ha-1). The Penca Blanca and Penca Verde varieties were evaluated. Sample collection was carried out on four dates: December 6 and 20, 2022 and January 3 and 17, 2023. The variables measured were dry matter, absolute growth rate (AGR), growth rate relative (RGR) and fresh weight, the latter measured only once on January 24, 2023. The results indicated that the Penca Verde variety surpassed Penca Blanca in dry matter accumulation and absolute growth rate (AGR) on the second and third sampling dates. A similar trend was evident in the Relative Growth Rate (RGR), especially on the second sampling date, where a statistically significant interaction was found between Penca Verde and the highest dose of organic fertilizer (D3).The highest doses of bokashi (100% and 150% of the recommended dose) showed the highest dry matter accumulation and growth rates, although no significant differences were observed between treatments. It is recommended to prioritize the cultivation of the Penca Verde variety in sustainable production systems and continue investigating the use of higher doses of bokashi.