Repositorio institucional de la Universidad Nacional de Misiones: Recent submissions
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Cinética de pérdida de agua y ganancia de aceite de snacks fritos de mandioca
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2018-08-23)El objetivo de este estudio fue determinar la cinética de pérdida de agua y ganancia de aceite durante el proceso de fritura por inmersión profunda de snacks preparados con puré de mandioca y evaluar los efectos de los ... -
Influencia de las variedades de caña sobre la eficiencia industrial en la fábrica “14 de julio” de Cienfuegos
(Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Editorial Universitaria Samuel Feijóo, 2018-03-01)El estudio de nuevas variedades de cañas de azúcar, permite aumentar la producción de sacarosa con mejores perspectivas de rendimiento industrial y resistencia a plagas y enfermedades. En este trabajo se analizan las ... -
Synthesis and characterization of acetylated cassava starch with different degrees of substitution
(Instituto Tecnológico de Paraná, 2020-05-08)Acetylated cassava starch with low and medium degrees of substitution (DS) were synthesized. Also, the effect of DS on swelling power, solubility, morphological properties, gelatinization temperature, paste clarity and ... -
Experimento de la doble rendija de Young : análisis de libros de texto universitarios
(Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía, Física y Computación / Asociación de Profesores de Física de la Argentina, 2019-11-29)Se muestran resultados de un estudio descriptivo de casos múltiples. Se examinó el tratamiento dado al experimento de Young en diez libros de texto universitarios de uso frecuente en el ciclo básico de carreras ... -
El contenido científico en libros de textos : una revisión en revistas de acceso libre
(Latin American Physics Education Network, 2019-10-01)Este trabajo explora publicaciones periódicas que tienen a los libros de texto (LT) de Ciencias como objeto de estudio. La revisión se realizó en revistas de Educación y Enseñanza de las Ciencias de acceso libre, en el ... -
Copper improves the production of laccase by Pleurotus sajor-caju with ability to grow on effluents of the citrus industry
(Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Ciencias de la Atmósfera, 2020-01-31)This research is aimed to evaluate the effect of copper on biomass growth, laccase activity and isoenzymes composition of Pleurotus sajor-caju, and its ability to grow on effluents of the citrus industry. The inhibitory ... -
Mycoremediation of high concentrations of polychlorinated biphenyls with Pleurotus sajor-caju LBM 105 as an effective and cheap treatment
(Elsevier, 2019-10-22)Polychlorinated biphenyls (PCBs) are exceptionally stable organic pollutants. An effective and economically feasible process is essential for their removal. Mycoremediation using white-rot fungal strains proved as a highly ... -
Configuración identitaria de animales de la selva misionera en riesgo de extinción en la producción de piezas cerámicas (paper clay con fibras vegetales)
(Sociedad de Estudios Morfológicos de Argentina, 2019-09-24)Esta presentación surge del proyecto de investigación: Cerámica artística y utilitaria con materia prima sustentable paper clay (fibras de plantas no maderables + arcilla) de la Secretaría de Investigación Apoava de la ... -
El paper clay (pasta cerámica con papel de fibras) : pulpa de papel artesanal de fibra celulósica no maderable en la mezcla para la preparación de paper clay
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Arte y Diseño. Consejo de Investigación / Secretaria de investigación APOAVA, 2019-08-22)Esta presentación surge del proyecto de investigación: “Estudio experimental de la pulpa de papel artesanal de fibra celulósica no maderable en la mezcla para la preparación con la arcilla Paper Clay- (pasta cerámica ... -
La producción audiovisual misionera : exploraciones iniciales en instancias de recepción
(Universidad Nacional del Nordeste. Instituto de Investigaciones Geohistóricas, 2018-01-10)En el artículo se despliegan exploraciones iniciales sobre la conformación de públicos locales de producciones misioneras de realización reciente, a partir de la indagación sobre la recepción del film LE BLU, dirigido por ... -
Prácticas artísticas en un contexto diferente
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Arte y Diseño, 2017-11-01) -
La salamanca de Octavio Gómez y el paje con tierra de cementerio : ejemplares de los vínculos hombre-demonio- espíritus impuros-muerte en el nordeste de la República Argentina
(Centro de Estudios de la Imagen Sans Soleil, 2016-11-01)Vínculos, intercambios, reciprocidades entre Hombre-Demonios-Espíritus impuros han sido abordados de formas diversas. Rituales, bacanales orgiásticos, sacrificios, oraciones de tradición oral y textos sagrados construyen ... -
Competencia y cooperación : ampliación del mercado de trabajo rural a partir de la incorporación del diseño industrial
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Arte y Diseño. Secretaría de Investigación APOAVA, 2016-12-01)¿Qué decir del diseño industrial y de aquello que entra en resonancia en la actualidad con la disciplina? ¿Qué incidencia tenemos como diseñadores en el entorno social actual; qué rol cumplimos como profesionales/técnicos? ... -
Angelitos del siglo XXI : recuperación de vivencias en la relación padres-muerte-hijo difunto
(Editorial Argus-a, 2018-06-01)Se presentan parte de los registros recabados en el Círculo "Padres con ángel" desarrollado como estrategia de recolección de experiencias y emociones en torno al fallecimiento de niños de corta edad, se nuclea a padres ... -
Para divertir, nada más : una aproximación al ethos de los youtubers misioneros “Jorge y Nacho”
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Programa de Semiótica, 2018-05-01)El trabajo presenta un análisis semiótico discursivo y comunicacional del ethos (imagen de sí) de los youtubers misioneros Jorge y Nacho. La noción de ethos es utilizada en tanto clave para la comprensión de su capacidad ... -
Breve esbozo sobre los encuentros cuerpo-angelito-velorio : provincia de Corrientes (Argentina) y Sur del Paraguay
(Universidad de la República. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, 2016-05-30)El siguiente texto contiene algunas consideraciones sobre los encuentros y diálogos entre las nociones de cuerpo-angelito y velorios, atendiendo principalmente a las observaciones y registros en velorios domiciliarios entre ... -
Esbozo sobre tres destinos de los niños muertos sin bautismo : Norte de la República Argentina
(Editorial Argus-a, 2017-05-01)Abordamos la problemática del destino postmortem de los niños muertos sin bautismo. Se retoman tres versiones: la esperanza de la salvación (ligada a la tradición católica), el imaginario en torno a los moros / “barrenderos ... -
Sobre la peste bubónica en una localidad del interior de la Argentina : Ituzaingó, Provincia de Corrientes, 1912-1919
(Revista Corpus, 2016-12-01)En este artículo se presentan los resultados de las indagaciones sobre la peste bubónica en la localidad de Ituzaingó, provincia de Corrientes, Argentina. Se toma como referencia lo acontecido en las primeras décadas del ... -
Consideraciones del sector industrial de Misiones y medidas gubernamentales pertinentes
(Consejo Profesional de Ciencias Económicas (Misiones), 2018-09-22)En el presente trabajo partiendo de explorar el sistema económico de la provincia de Misiones, nos planteamos como objetivo, presentar en términos estadísticos descriptivos a la actividad económica de Misiones y su ...
