Repositorio institucional de la Universidad Nacional de Misiones: Recent submissions
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Un modelo de competencias matemáticas elaborado para la resolución de problemas de ecología evolutiva
(Universidad Nacional del Camahue. Facultad de Ingeniería. Maestría en Enseñanza de las Ciencias Exactas y Naturales, 2019-09-12)La matemática, en tanto ciencia aplicada, está presente en otras disciplinas aportando modelos matemáticos que posibilitan la cuantificación de sus fenómenos. No obstante, desde el supuesto de que no es suficiente aplicar ... -
Comportamiento de masas de panificados libres de gluten, almacenadas en congelación
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Química y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos, 2019-10-03)En la presente tesis se trabajó con una formulación de pan libre de gluten, utilizando fécula de mandioca-harina de maíz en proporción 4:1, azúcar, harina de soja, sal, huevo, grasa vegetal y agua; se utilizó levadura ... -
Parámetros fisicoquímicos, texturales y sensoriales de pastas a base de fécula de mandioca
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Química y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado. Maestría en Tecnología de los Alimentos, 2021-08-26)La producción de alimentos que sean innovadores, accesibles y dirigidos a una población específica a partir de materias primas regionales, resulta importante para el desarrollo productivo. En este trabajo se estudiaron las ... -
De malas prontas, calouros?
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, 2021-05-28)En el libro “De Malas Prontas, Calouros?” Diego y Valentina estudiantes universitarios, estudiantes de primer año de la Licenciatura en portugués, invítenos a un maravilloso viaje a través del idioma –cultura – historia ... -
Puntadas críticas: reconfigurar el tapiz. Apuntes sobre literatura.Volumen II
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2021-06-01)Tabla de contenidos: Un proyecto creador en clave transgresión genérica Adentrarse al Oscuro bosque oscuro: hibridación e historia Empoderamiento femenino y transgresión en dos casos: Marcela y Dorotea Del quiebre con ... -
Puntadas críticas: reconfigurar el tapiz. Apuntes sobre literatura. Volumen I
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2020-06-01)Primera parte: Las formas breves de Marco Denevi, Isidoro Blaisten y Quino Segunda parte: Desplazamientos policial, utópico y de la literatura regional -
Pueblos indígenas y educación: experiencias de educación intercultural en la región del Norte Grande Argentino
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, 2021-02-04)Existe una necesidad de repensar el sentido de la educación en el marco del derecho a la identidad, así como las posibilidades reales de acceso educativo universal en un medio culturalmente heterogéneo. Si bien esta ... -
Libro de resúmenes V Geofronteras. Seminario internacional de los espacios de frontera: territorialidades y sujetos transfronterizos
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, 2020-11-04)Eje de Trabajo 1: Fronteras y Educación Eje de Trabajo 2: Fronteras, Producción Eje de Trabajo 3: Conflictos en las fronteras Eje de Trabajo 4: Fronteras, Integración y Estados Nacionales Eje de Trabajo 5: Naturaleza ... -
Intervenciones digitales : nombres, fechas, recuerdos, imágenes, relatos, lecturas
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, 2020-01-28)Compilación de trabajos publicados en medios digitales y otros originales, de Semiótica, Comunicación, Cine, Video, Literatura, Educación y otras esferas. -
Comunicación audiovisual y efemérides escolares
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, 2019-05-21)A lo largo del libro hablamos de comunicación y educación, escuela y massmedia, narración y memoria: núcleos nocionales de una amplia y muy vigente constelación teórica, metodológica, práctica y estratégica que trazamos a ... -
Cosmología y naturaleza mbya-guaraní
(Universidad de Barcelona. Facultad de Geografía e Historia. Departamento de Antropología Cultural e Historia de América y África. Doctorado en Antropología Social y Cultural, 2013-04-10)El presente trabajo constituye una etnografía acerca de la relación naturaleza-cultura entre los mbya, grupo étnico cuya lengua pertenece a la familia tupí-guaraní y habita en el ambiente de selva paranaense o mata atlántica ... -
Economía social agraria y políticas públicas : producción y comercialización de alimentos en la provincia de Misiones, Argentina
(Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Centro de Estudios Avanzados. Doctorado en Estudios Sociales Agrarios, 2016)Sujetos sociales y protagonismo de las organizaciones agrarias, dinámica de los procesos y disputas en el territorio, experiencias transformadoras de ferias y mercados solidarios, promoción de cooperativas, redes y mercados ... -
El proceso de configuración del pensamiento crítico a través de las prácticas de lectura y escritura académica en los estudiantes de la cátedra Institución Educativa : organización y dinámica, de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Misiones del año 2019
(Universidad Nacional de Quilmes. Secretaría de Posgrado. Maestría en Educación, 2021-05-26)Se realiza una investigación educativa cualitativa básica, exploratoria y descriptiva con el propósito de comprender los procesos en que los estudiantes construyen sus aprendizajes con respecto al pensamiento crítico en ... -
Respeten las escuelas, llegó el más grande
(Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Centro de Estudios Avanzados. Maestría en Investigación Educativa con Mención Socio-Antropológica, 2016-08-05) -
Aspectos de la estrategia de procesos para el aprovechamiento de la biomasa : como fuente de productos químicos y de biocombustible
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2014-04-22)Considerando las potencialidades de la biomasa como fuente de productos químicos y energía, y su impacto en las economías regionales, en los estudios específicos deben estar presente los problemas vinculados a las economías ... -
Estrategia innovativa en el desarrollo de una tecnología : para elaborar vino blanco con uvas no viníferas
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2015-02-20)En esta síntesis del trabajo realizado, partiendo de un análisis actualizado de bibliografía científica, se efectuaron un conjunto de acciones encaminadas al desarrollo y escalado industrial de una tecnología para elaborar ... -
Aporte de la academia al desarrollo local y regional : experiencias en América Latina
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2014-12-01)Este libro presenta una serie de resultados de investigaciones llevadas a cabo por agentes y grupos de investigación pertenecientes a diversos países (Argentina, Colombia y Cuba) con el objetivo de contribuir al Desarrollo ... -
Vías para la gestión de conocimientos con apoyo de la comunidad científica: para contribuir a la mitigación del impacto ambiental de la industria química y fermentativa
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2015-02-20)CAPÍTULO I. Prospectiva tecnológica para el desarrollo sostenible y ambientalmente compatible de la industria química. CAPÍTULO II. Producciones mas limpias en la industria de procesos químicos y fermentativos. CAPÍTULO ... -
Acciones para la correcta terminación y valoración en la industria química y fermentativa
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2015-05-17)CAPÍTULO I. El conocimiento al servicio del desarrollo económico y social. CAPÍTULO II. Contribución a la Ingenierización de los procesos químicos y biotecnológicos. CAPÍTULO III. Contribución a los procedimientos de ... -
Estrategias de cooperación internacional entre universidades sur- sur orientadas a superar limitaciones económicas de tecnologías agroindustriales
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2013-12-02)CAPÍTULO I. El desarrollo de una base de mejoramiento y renovación de materias primas para el agro y la agroindustria química, forestal, alimenticia y medicinal. El caso Biofábrica. CAPÍTULO II. Fundamentos del vínculo ...
