Repositorio Institucional Digital de la UNaM
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Vino de agua de coco : evaluación físico-química y sensorial
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-12-10)Se evaluaron las características físico-químicas y sensoriales de vino de agua de coco. La fermentación se realizó con Saccharomyces cerevisiae a 25 °C durante 30 días. Se hicieron las determinaciones de acidez titulable, ... -
Estudio del rendimiento de cultivares de frijol caupí (Vigna unguiculata (L.) Walp.) en diferentes épocas de siembra en Camajuaní, Cuba
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-12-10)La investigación se desarrolló en el Huerto Intensivo de la Agricultura Urbana del municipio Camajuaní, provincia Villa Clara, Cuba, sobre suelo pardo con carbonatos de fertilidad media-baja. El experimento evaluó los ... -
Desarrollo de un prototipo sensor de biomasa basado en algoritmos de procesamiento de imagen
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-06-30)Este trabajo muestra las evaluaciones iniciales para el desarrollo de un prototipo de sensor portátil de biomasa, basado en el procesamiento de imágenes digitales. Fundamentado en la variación del color que se observa ... -
Estudio de la flora microbiana de la yerba mate durante las etapas de su elaboración
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-06-30)El procesamiento, expendio y exportación de la yerba mate representa una importante actividad en la economía de la provincia de Misiones. El objetivo de esta investigación fue conocer la variación de la flora microbiana ... -
Experimentando prácticas de enseñanza. El ABP, sus implicancias para el desempeño del rol del tutor
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-06-30)El presente trabajo comunica los resultados de enseñar mediante el enfoque pedagógico del aprendizaje basado en problemas (ABP) en la cátedra Química Orgánica de la Licenciatura en Genética y Profesorado de Biología de la ...