Browsing Ciencias Naturales y Exactas by Author "Jerke, Gladis"

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    • Aspergillus species identification in yerba mate from Itapúa Department, Paraguay 

      Arriola Almada, Manuela; Bohn Amaro, Daysi; Jerke, Gladis; Quintana Viedma, Lidia Augusta (Asociación Argentina de Horticultura, 2020-12-20)
      Internal commercialization and exportation of yerba mate represent an important economic incentive for yerba producers in the Itapúa department, in Paraguay. Favorable conditions For fungal development during the processing ...

    • Calidad microbiológica de yerba mate canchada 

      Horianski, Marta Aurelia; Castrillo, María Lorena; Tayagui, Ayelen B.; Jerke, Gladis (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2012-06-30)
      Yerba mate canchada es una de las formas de comercialización de la yerba mate. Se obtiene en las primeras etapas del proceso de elaboración, mediante la trituración gruesa de las hojas secas luego del sapecado y secado de ...

    • Consumo de zanahoria y aderezos en Posadas, Misiones. Evaluación de aderezo de zanahoria como alimento funcional 

      Fornerón, Constanza A.; Jerke, Gladis; Estrada, Ana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2019-05-28)
      Los objetivos del trabajo fueron: determinar consumo de zanahoria y aderezos comerciales y, evaluar la potencialidad funcional de aderezos a base de zanahoria (ABZ). Mediante investigación descriptiva, transversal, y ...

    • Jornadas Misioneras de virología : enfermedades virales emergentes. Libro de resúmenes 

      Jerke, Gladis; Jornadas Misioneras de virología : enfermedades virales emergentes (3° : 18 y 19 de noviembre de 2020 : Posadas, Misiones) (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, 2020-11-11)
      La Virología es una ciencia que estudia a organismos responsables de enfermedades infecciosas de alto impacto en Salud Pública, tanto humana como animal (veterinaria) y vegetal. Se considera que los virus son los organismos ...