Browsing Ciencias Naturales y Exactas by Subject "Ecuaciones BET"

Now showing items 1-1 of 1

    • Isotermas de sorción de puré deshidratado a partir de diferentes variedades de raíz 

      Brousse, María M.; Linares, Ramón A.; Vergara, María Laura; Nieto, Andrea B. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      Las isotermas de sorción de agua de puré de mandioca deshidratado de dos variedades de raíces, Concepción y Pomberí, se determinaron para un rango de temperatura entre 25° C y 45° C. El puré de mandioca deshidratado exhibió ...