Browsing Ingenierías y Tecnologías by Subject "Secado"

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    • Análisis de los requerimientos de un sistema de gestión de la energía según ISO 50001 

      Jornada de Investigación, Desarrollo Tecnológico, Extensión, Vinculación y muestra de la producción (10 : 25-30 de agosto de 2020 : Oberá, Misiones); Gelhorn, Jonhatan Alejandro; Griss, Leonardo; Dekún, María Claudia; Haupt, María Cristina; Beck, Carlos Roberto; Stepaniuk, Victor Eduardo; Elías, Roberto José (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica, 2020-08-30)
      El artículo posee como tema central los Sistemas de Gestión de la Energía cuyo abordaje integral se realiza en la Norma ISO 50001 2018. “Eficiencia Energética”, tema desarrollado en el “Curso de Gestores Energéticos” gracias ...

    • Encapsulación de antioxidantes del concentrado de yerba mate : Influencia de las condiciones de secado 

      Hermosilla Vera, José Osvaldo; Schmalko Radichowski, Miguel Eduardo (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      El objetivo del presente trabajo fue estudiar la influencia de las condiciones de secado de cápsulas de extracto de yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hilaire). Las mismas se obtuvieron aplicando la técnica de gelificación ...

    • Modelado matemático del secado de fideos libres de gluten, influencia de la velocidad del aire 

      Chigal, Paola Soledad; Milde, Laura Beatriz; Brumovsky, Luis Alberto (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      Se modeló matemáticamente la cinética de secado de pastas libres de gluten, y se estudió la influencia de la velocidad del aire sobre datos experimentales. Los fideos espagueti fueron elaborados mezclando fécula de mandioca, ...

    • Secaderos solar biomasa : Manual de construcción y operación 

      García, Silvina Victoria; Senn, Jorge (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2017-09-01)
      El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria – INTA (Agencia de Extensión Rural - Oberá) y la Universidad Nacional de Misiones (UNaM), han diseñado y desarrollado en forma colaborativa {a través de un proyecto de ...