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Determinación del estado de Vitamina A y los factores de riesgo para la deficiencia en población infantil de asentamientos urbanos de la ciudad de Corrientes, Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Módulo de Bioquímica y Farmacia. Secretaría de Investigación y Postgrado. Maestría en Salud Pública y Enfermedades Transmisibles, 2019-12-01)
La nutrición está integrada por un complejo sistema en el que interaccionan el ambiente, el agente y el huésped. Por ello, un estado de malnutrición no solo es producto de una ingesta alimentaria deficitaria, sino el ...