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    • El panorama de las estrategias nanotecnológicas contra el COVID-19 : productos y diagnósticos, vacunas y tratamientos 

      Arruda Pacheco, Thyago José; de Matos da Silva, Franciéle; Galdino de Souza, Danielle; Mello da Silva, Victor Carlos; Santos Faria, Raquel (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-04-29)
      El estado de pandemia, declarado por la Organización Mundial de la Salud, el 11 de marzo de 2020, ha puesto a prueba la capacidad de adaptación y respuesta de la sociedad. Una carrera contra el tiempo para buscar estrategias ...

    • Parámetros fisicoquímicos e isotermas de adsorción de hojas de especies silvestres de Maytenus ilicifolia Martius 

      Pergher, Gabriela; Schmalko, Miguel Eduardo; De Battista, Gabriela Angélica (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)
      Maytenus Ilicifolia Martius (Celastraceae) es una especie nativa en la Provincia de Misiones. Con sus hojas secas se preparan diferentes infusiones y con el objeto de estandarizar las mismas se estudiaron sus parámetros ...

    • Pastel a la taza con harina de banana verde con cáscara (musa sapientum) como sustituto parcial de la harina de trigo: composición química y aceptación 

      Da Cruz, Ana C.; Pimentel, Tatiana C.; Klososki, Suellen J. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)
      El objetivo del presente trabajo fue utilizar harina de banana verde (Musa sapientum) con cáscara como sustituto parcial (6%) de la harina de trigo en pastel a la taza, siendo el producto evaluado por el valor nutricional ...

    • Pb, Cd, and As in soils and yerba mate branches from different cultivation areas 

      Martín, Cecilia M.; Molina, Sandra P.; Sosa, Domingo A.; Arndt, Guillermo M.; Brusilovsky, David L.; Schmalko, Miguel E. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2023-12-18)
      Yerba mate is cultivated in northeastern Argentina, southern Brazil, and southeastern Paraguay. Agricultural technology, industrial pollution, geological sources, and food processing are the most prominent sources of food ...

    • Pea antipasto enriched with probiotic bacteria: development and sensory acceptance 

      Santos, Thamiris Carla C.; Câmpara, Hellen V.; dos Santos, Leidilaine; de Oliveira Martins, Aurélia D.; de O. Martins, Fabiana; Narvaes da R. Campos, André; Martins, Maurílio L.; Furtado Martins, Eliane M. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2023-12-04)
      The incorporation of probiotic bacteria in pea-based products can encourage the consumption of this legume, contributing to the production of functional foods. The objective of this work was to develop pea-based antipasto, ...

    • Películas y materiales compuestos basados en almidón de mandioca acetilado de alto grado de sustitución 

      Cuenca, Pamela Soledad; Ramallo, Laura Ana; Albani, Oscar Alfredo (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2020-06-25)
      En este trabajo se desarrollaron películas de acetato de almidón de mandioca (AAM) de alto grado de sustitución (DS = 2,9) y materiales compuestos consistentes de la resina AAM soportada en papel Kraft. Como un paso previo, ...

    • Perceptions of first- and second-year professors of University Professorship in Biology about the good undergraduate student 

      Morawicki, Patricia Mariela; Pedrini, Ana Gabriela; Tetzlaff, Alicia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2023-06-14)
      The following paper aims to analyse the perceptions or images of a good university student and to identify the competences needed to be a good student, according to the implicit theories held by first and second year ...

    • Perfiles de resistencia a los antibióticos y portación del gen sea en aislamientos de Staphylococcus aureus de origen ambiental en Posadas, Misiones 

      Von Specht, Martha Helena; Quiroga Zingaretti, Adriana; Grenon, Sandra Liliana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      Los objetivos de este estudio fueron efectuar un relevamiento de la resistencia a antibióticos (R) en una serie de 64 aislamientos de S. aureus provenientes de alimentos (36) y de manipuladores (28) y conocer la frecuencia ...

    • Physicochemical characterisation of barley malts available for the Argentine craft beer industry 

      Ortega, Marta; Martinet, Roxana; Campetelli, Germán (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2023-06-14)
      According to market statistics, the consumption and production of craft beer in the world and in Argentina have exponentially grown in recent years. However, there is no complete characterisation of the malts available for ...

    • Physicochemical characterization, viability and in vitro gastrointestinal resistance of probiotic Bacillus spp. in cheese bread 

      Silva de Souza Malaquias, Mariana; Pereira Leandro, Sara; Almeida Costa, Nataly de; Campelo Queiroz, Isabela; Benevenuto, Wellingta Cristina A. do Nascimento; Lopes Martins, Maurílio; Furtado Martins, Eliane Mauricio (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2025-11-20)
      The objective was to develop cheese bread doughs containing spores of Bacillus coagulans BC30 or Bacillus clausii and to evaluate the physicochemical characteristics (moisture, ash, proteins and lipids), viability and in ...

    • Phytochemical profiling of Clusia valerioi (Standl.) floral resin and Its correlation with the chemical composition of propolis from southern Costa Rica 

      Segura-Víquez, Andrea; Soto-Fallas, Roy M.; Borbón-Alpízar, Henry; Umaña-Rojas, Eduardo; Zamora-Fallas, Gabriel; Sánchez-Chaves, Luis; Fallas-Matamoros, Natalia; Montenegro-Hidalgo, Víctor; Alfaro-Alarcón, Alejandro; Guevara-González, Mariana; Romero-Vega, Luis; Loaiza-Montoya, Randall; Picado-Canales, Natalin; Barrantes-Murillo Erika (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2025-06-23)
      Propolis are resinous byproducts produced by bees, known for their wide range of bioactive properties. The chemical composition of propolis is closely linked to the botanical environment surrounding the hive. Clusia valerioi ...

    • Polymeric composite coatings with graphene and graphene oxide for the civil construction – A review 

      Lage Souza, Rithyeli; Martins Coura, Igor; Nicodemos Silva, Sidney (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-11-05)
      Steel is one of the most used materials in civil construction and, although it exhibits a very satisfactory performance in terms of mechanical properties, it has the disadvantage of susceptibility to tribochemical mechanisms. ...

    • Potencial antimicrobiano y antioxidante de extractos vegetales de romero, hinojo, estragón y orégano 

      Avila Gandra, Eliezer; Barbosa Nogueira, Michelle; Freitas Chim, Josiane; Ribeiro Galvão Machado, Míriam; Da Silva Rodrigues, Rosane; Zambiazi, Rui Carlos; Liege Voloski, Flávia S.; Fonseca Freitas, Priscila (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      La industria alimentaria ha sido constantemente presionada para eliminar los conservantes químicos y adoptar alternativas naturales para conservar los alimentos. Entre estas alternativas se destacan Sistemas Antimicrobianos ...

    • Predicción de fracasos en implantes dentales mediante la integración de múltiples clasificadores 

      Ganz, Nancy Beatriz; Ares, Alicia Esther; Kuna, Horacio Daniel (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2020-11-27)
      El campo de la Ciencia de Datos ha tenido muchos avances respecto a la aplicación y desarrollo de técnicas en el sector de la salud. Estos avances se ven reflejados en la predicción de enfermedades, clasificación de imágenes, ...

    • Premezcla de fécula de mandioca para pastas. Características químicas y vida útil en anaquel 

      Milde, Laura Beatriz; Chade, Miriam Estela; Silva, Carla G.; Zubreski, Emilce Roxana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      El consumo de pastas es masivo, no existiendo variedad en premezclas para fideos libres de gluten. El objetivo del trabajo fue evaluar características químicas de fideos elaborados a partir de una premezcla para pastas con ...

    • Pretratamiento soda-etanol de pino y su influencia en la hidrólisis enzimática 

      Kruyeniski, Julia; Felissia, Fernando Esteban; Area, María Cristina (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2017-12-20)
      La obtención de bioetanol de segunda generación a partir de aserrín de pino incluye: pretratamiento, hidrólisis enzimática (HE) y fermentación. Uno de los factores más influyentes en la hidrólisis es la composición química ...

    • Prevalence of thyroid dysfunction and its relationship with the lipid profile in patients in hospital from Encarnación 

      Génez Yeza, Edith Noemí; Mir, Claudia Nora; Ares, Rocio Mellory; Pedrozo, Williams René; Bonneau, Graciela Alicia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-05-20)
      Thyroid dysfunctions are a cause of morbidity and disability worldwide. Little information has been found on the prevalence of thyroid dysfunctions in Paraguay, so this study provides data on their presentation. The objective ...

    • Problemáticas interniveles en la enseñanza de las ciencias naturales que dificultarían las trayectorias escolares 

      Morawicki, Patricia Mariela; Pedrini, Ana Gabriela; Oudín, Alicia M.; Ortega, Bárbara V.; Estatuet, Lorena (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-06-30)
      En la siguiente comunicación se presentan algunos de los resultados del Proyecto “La enseñanza de las Ciencias Naturales en el tramo educativo 11 a 14 años de la educación obligatoria, en la localidad de Candelaria, Misiones” ...

    • El procesamiento estadístico de orden superior : herramienta útil para el análisis de señales 

      Cabezas Defaus, Neydis; Cruz Pérez, Pedro P.; Hernández Montero, Fidel E.; Iglesias Martínez, Miguel E. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2013-12-20)
      El trabajo que se presenta tiene el objetivo de introducir y mostrar lo efectivo que constituye la utilización de técnicas de procesamiento estadístico de orden superior de señales para aplicaciones en las que técnicas ...

    • Proceso, complejidad y calidad : comparación entre objetos similares producidos por diferentes tecnologías de prototipado rápido 

      Goulart Nishimura, Paula Lumi; Galdenoro, Botura Junior; Rodrigues, Osmar Vicente; Coelho Figliolia, Amanda; Garcia Ferrari, Livia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2018-08-23)
      Las tecnologías de Prototipado Rápido, además de producir piezas con geometrías complejas y con alta precisión dimensional, pueden optimizar el proceso de desarrollo de un producto por proporcionar pruebas y mejorar la ...