Browsing Artículos (éditos e inéditos) by Author "Quiñones, Adriana Paola"
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IloT : gestión de la temperatura y la humedad en el proceso de fermentado del té negro
Quiñones, Adriana Paola; Godoy, Diego A.; Bareiro, Santiago H.; Sosa, Eduardo Omar (Universidad de Santiago Cali. Colombia, 2019-06-19)En el proceso productivo del té negro existen parámetros que se deben mantener bajo estricto control para así asegurar una calidad del producto acorde a la demanda internacional. En este trabajo se presenta un prototipo ...