Libros
Browse by
Recent Submissions
-
Microvinificación en blanco de Isabella tinto y Niágara rosada cultivadas en Misiones, Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM)., 2011-11-23)Durante la última década los cultivos tradicionales de la provincia de Misiones: yerba mate, té, tung, tabaco atravesaron una crisis económica signada por un valor del producto muy por debajo de los costos de producción. ... -
Fundamentos para elaborar vino blanco común en un desarrollo tecnológico
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM)., 2012-11-23)El objetivo de este libro fue sintetizar la fundamentación científica de la elaboración de vino blanco común con mostos de uvas de mesa Isabella tinto o Niágara rosada cultivadas en Misiones, en el marco de un desarrollo ... -
Experimentar con vino blanco común a escala matraz en un desarrollo tecnológico
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM)., 2012-11-23)El objetivo de este libro fue desarrollar las primeras cuatro etapas de un desarrollo tecnológico para elaborar vino blanco común a partir de uvas no mesa Niágara rosada e Isabella tinto cultivadas en Misiones. En la primera ... -
Desarrollo de una tecnología para elaborar vino blanco común con vitis no vinífera cultivada en Misiones, Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM)., 2013-05-23)El presente trabajo consiste en desarrollar un procedimiento tecnológico apropiado y sustentable desde el punto de vista económico y ambiental, para la elaboración de vino blanco común, apto para consumo humano, utilizando ... -
Resúmenes de los trabajos científicos realizados por los alumnos de la cátedra Práctica Hospitalaria
(Universidad Nacional de Misiones. Editorial Universitaria (EdUNaM), 2007)En este libro se presentan resúmenes de los trabajos científicos realizados por alumnos de la cátedra Práctica Hospitalaria de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones. Las ...
