Browsing Creación científica (producto de investigación) by Author "Pisani, Hugo"

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    • Halogenuros aportados a la dieta por infusiones de yerba mate 

      Miño Valdés, Juan Esteban; Serdiuk, José Daniel; Pisani, Hugo; Ibañez, Magno; Tannuri, María Cecilia; Cantero, M. (Universidad del Cono Sur de las Américas, 2016-06-01)
      El objetivo del trabajo fue determinar el % de Aporte Dietario Recomendado (ADR) de fluoruro ioduro y cloruro, cubierto por la ingesta de 2 mateadas completas de 50 g. de yerba mate y 500 mL. de agua c/u. Se utilizaron 38 ...

    • Valoración de fluoruro en infusiones de té o de yerba = Assessment of fluoride in infusions yerba or tea 

      Miño Valdés, Juan Esteban; Serdiuk, José Daniel; Tannuri, Tirso; Cantero, M.; Tannuri, María Cecilia; Pisani, Hugo (Universidad del Cono Sur de las Américas, 2015-06-30)
      El objetivo del trabajo fue determinar el contenido del nutriente mineral fluoruro en el extracto acuoso del té y yerba mate obtenido por simulación de sus formas tradicionales de consumo en frio y caliente. El porcentaje ...