Gestión de costos en el cultivo de frutas: instrumento propuesto para medir costos en el cultivo de maracuyá (passiflora edulis) en la región central de Rondonia – Amazonia Occidental/Brasil

Abstract

Brasil es el mayor productor mundial de maracuyá dulce (Furlaneto, Esperancini, Martins, & Vidal, 2010; Avelino & Rodrigues, 2016) y de acuerdo con el IBGE (2019a), en los últimos diez años (2009 a 2018) el país produjo anualmente en promedio 750 mil toneladas del fruto en un área estimada de 50 mil hectáreas. Este estudio contribuye con múltiples actores, especialmente con los productores, con la ciencia administrativa y con el propio Estado. Para los productores, el estudio es pertinente por intentar resolver problemas prácticos experimentados en sus actividades, tomando en cuenta la información relevante en cuanto al aspecto gerencial que permite tomar decisiones más asertivas, la realización de un seguimiento económico – financiero del negocio, la ampliación o diversificación de las inversiones. Para la academia o para la ciencia administrativa como un todo, además de ampliar la diversificación de los instrumentos gerenciales agrícolas, puede subsidiar y provocar la creación de nuevas herramientas de gestión de contribución más factible para el sector rural, tratando de minimizar la brecha entre la teoría y la práctica de manera confiable. Y, para el Estado, la posibilidad de mejorar la gestión de la actividad rural lo que fomentará el cultivo de fruta, aumentando la empleabilidad, la generación y distribución de ingresos en el campo, además de proporcionar una mayor recaudación tributaria. De esta manera, se conjetura que el trabajo vislumbra la importancia desde el punto de vista práctico, teórico y social.

El objetivo del trabajo es desarrollar un instrumento que auxilie de manera práctica a los productores de la región central de Rondônia – Amazonia Occidental/Brasil – para llevar a cabo la medición de los costos y el cálculo de los resultados del maracuyá, considerando el perfil de dichos productores, la realidad productiva de la región, así como los gastos y su relevancia en la generación del retorno económico de la actividad. Para alcanzar los objetivos, la metodología adoptada se basó en una investigación exploratoria y descriptiva. Las principales conclusiones permiten afirmar que la gestión en la producción de maracuyá carece de información básica para el proceso de toma de decisiones, principalmente, en cuanto a la falta de cálculo de los costos de producción.