Aportes preliminares al conocimiento del contenido polínico de mieles : camino a la trazabilidad de las mieles de Misiones, Argentina

Abstract

El presente trabajo es una contribución al proyecto de tipificación de mieles de Misiones. En esta ocasión se analizaron 10 muestras de miel de Apis mellifera L. colectadas en 5 departamentos de la zona central de la provincia y 1 en zona sur. Se identificó un total de 85 tipos polínicos, pertenecientes a 25 familias botánicas. Las familias con mayor frecuencia de ocurrencia fueron Aquifoliaceae, Sapindaceae y Myrtaceae, en orden de importancia. La alta frecuencia del género Ilex, podría ser un indicador de origen geográfico para las mieles de Misiones, dado que el género presenta varias especies citadas para la provincia y además la especie Ilex paraguariensis es cultivada en gran parte de la provincia y norte de Corrientes. En el caso de la familia Anacardiaceae, con varios géneros citados a menudo como recursos utilizados por estas abejas, pero la presencia de la especie de Myracrodruon balansae muestra de miel de zona sur, se considera potencial indicador para zonificar la provincia y afinar la trazabilidad de origen geográfico. Los esfuerzos de identificación determinaron un total de 16 tipos de granos de polen identificados a nivel específico, 17 como géneros, 22 como familias, 12 clasificados como Tipos y 18 como indeterminados.

The present work is a contribution to the Misiones honey classification project. On this occasion, 10 samples of Apis mellifera L. honey collected in 5 departments of the central area of the province and 1 in the southern area were analyzed. A total of 85 pollen types, belonging to 25 botanical families, were identified. The families with the highest frequency of occurrence were Aquifoliaceae, Sapindaceae and Myrtaceae, in order of importance. The high frequency of the Ilex genus could be an indicator of geographical origin for honeys from Misiones, given that the genus has several species cited for the province and also the Ilex paraguariensis species is cultivated to a large extent in the province and in north of Corrientes. In the case of the Anacardiaceae family, with several genera often cited as resources used by these bees, they are considered a potential indicator to zone the province and refine the traceability of geographical origin, with exception of the presence of the Myracrodruon balansae "urunday" species only found in the honey sample in the southern zone. Identification efforts determined a total of 16 types of pollen grains identified at the specific level, 17 as genera,22 as families, 12 classified as Types, and 18 as indeterminate.