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Crecimiento de hongos con actividad clorogenato hidrolasa sobre sustratos sólidos de yerba mate
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca”, 2021-08-30)
El proceso de fermentación sobre sustratos sólidos ( ha sido muy utilizado para la obtención de enzimas microbianas y otras
sustancias de interés industrial La FSS además de ser de bajo costo y simplicidad, permite el ...