Browsing Artículos (éditos e inéditos) by Title
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Etapas tecnológicas para obtener a escala industrial un vino blanco económico = Stage technology for obtainign an economic white wine to an industrial scale
(Editorial Feijoo; Centro Agrícola, 2015)El objetivo de este trabajo fue desarrollar una tecnología sustentable para elaborar vino blanco económico, a escala industrial, con uvas no viníferas cultivadas en Misiones. Este proyecto tecnológico se inició a escala ... -
Evaluación integral de la transferencia de tecnologías en empresas manufactureras ecuatorianas
(Universidad Tecnológica de la Habana José Antonio Echeverría Cujae. Facultad de Ingeniería Industrial, 2019-09-30)El objetivo de la investigación fue diseñar un proceder incorporado al instrumental metodológico general desarrollado para gestionar estratégicamente el proceso de transferencia de tecnología en empresas manufactureras ... -
Experiencias de las aplicaciones de la programación lineal en la industria de procesos químicos en Cuba
(Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, 2020-10-01)Introducción: En la industria de procesos químicos surgen a diario un número de alternativas sobre cómo controlar el proceso transformativo. Para ayudar en el proceso de toma de decisiones se realizan una serie de cálculos ... -
Fermentación alcohólica con mosto de uva niágara rosada y levaduras de la misma fruta = Alcoholic fermentation with rose niagara grape must and yeasts of the same fruit
(Editorial Feijoo; Centro Agrícola, 2015)Para obtener información tecnológica, se ha elaborado vino blanco común, con mostos de Niágara rosada (Vitis labrusca) cultivada en Misiones y las levaduras nativas de sus bayas. En el procedimiento a escala matraz, se ... -
Fermentative kinetic modeling for protein biomass from sugar diversification
(Juniper Publishers, 2019-03-06)An analysis of the models proposed in the scientific literature is carried out to describe the kinetics of fermentation from a substrate conformed by cane juice and supplemented with final honey and nutrients that are ... -
Formación por competencias en ingeniería : ¿Camino o destino?
(Consejo Federal de Decanos de Ingeniería (Argentina), 2016-05-01)El modelo o enfoque de Formación por Competencias (FPC) es un tema que ya está instalado en la Educación Superior hace más de dos décadas. En el país hubo un gran impulso a partir de que el Consejo Federal de Decanos de ... -
Formación postdoctoral y producción científica
(Universidad del Cono Sur de las Américas, 2016-12-01)En este trabajo se presentan las razones que justifican la inclusión de actividades postdoctorales en los Departamentos de Ingeniería Química de la Universidad. La continua labor científica en: actualización, innovación, ... -
La gestión energética en el central azucarero “14 de julio” = Energy management in the sugar mill “14 of julio”
(Editorial Feijoo; Centro Agrícola, 2017)El objetivo del presente trabajo es proponer la implementación de una gestión para uso eficiente de los recursos energéticos con menor emisión de gases a la atmósfera en el Central Azucarero "14 de Julio". La búsqueda ... -
Gestión estratégica de recursos tecnológicos en pequeñas empresas de manufactura : estudio de caso en Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Económicas. Programa de Posgrado en Administración, 2016-07-01)En un entorno cada vez más dinámico y contextos sectoriales extremadamente complejos, surge la necesidad de proponer alternativas para mejorar el uso de los recursos tecnológicos en pequeñas empresas manufactureras. Los ... -
Halogenuros aportados a la dieta por infusiones de yerba mate
(Universidad del Cono Sur de las Américas, 2016-06-01)El objetivo del trabajo fue determinar el % de Aporte Dietario Recomendado (ADR) de fluoruro ioduro y cloruro, cubierto por la ingesta de 2 mateadas completas de 50 g. de yerba mate y 500 mL. de agua c/u. Se utilizaron 38 ... -
Herramientas de investigación para incrementar el impacto de la ciencia en la industria química
(Universidad del Cono Sur de las Américas, 2017-08-01)En el trabajo se precisan las posibilidades y necesidades de las diferentes herramientas para investigación científica en la industria química, partiendo de las tradicionalmente utilizadas analogías entre las transferencias ... -
Implementación de un sistema de seguridad ferroviaria en el central azucarero “14 de julio” = Implementation of a rail security system in “14 de julio” sugar factory
(Editorial Feijoo; Centro Agrícola, 2018)Con esta investigación se persigue implementar un Sistema de Seguridad Ferroviario en el central azucarero "14 de Julio". Se llevó a cabo una evaluación y enumeración de los riesgos existentes en el transporte ferroviario ... -
Influencia de las variedades de caña sobre la eficiencia industrial en la fábrica “14 de julio” de Cienfuegos
(Yailet Albernas Carvajal Feijoó, 2018-01-01)El estudio de nuevas variedades de cañas de azúcar, permite aumentar la producción de sacarosa con mejores perspectivas de rendimiento industrial y resistencia a plagas y enfermedades. En este trabajo se analizan las ... -
Initial capacity of bioenergetic production for the recycling of plastics in Cabinda, Angola
(Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, 2016-12-30)In this paper, the study of the possibilities of the efficient use of forest residuals as raw materials, for the production of bioenergetics that guarantees the operations of a plant for the recycling of plastic residuals ... -
Mediciones de caudal líquido y sólido en cuencas urbanas de zona serrana de Misiones
(Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura, 2018-12-26)La falta de datos confiables y precisos es uno de los principales obstáculos para la correcta aplicación de tecnologías apropiadas en los modernos sistemas de drenaje urbano. Particularmente, la provincia de Misiones ... -
Metodología de la investigación : origen y construcción de una tesis doctoral
(Universidad del Cono Sur de las Américas, 2019-04-30)En el trabajo se abordan los aspectos concernientes a las premisas que dan lugar a una investigación como un aspecto relevante dentro de la metodología de la investigación. Se presenta el papel central que tienen las tesis ... -
Microvinificación con levaduras nativas y uvas Isabella cultivadas en Misiones = Lab scale winemaking with native yeast and Isabella grape‘s raised in Misiones
(Centro Azúcar, 2011-12-30)Se ha estudiado la elaboración de vino blanco a partir de Isabella tinto (Vitis labrusca x Vitis vinífera?) uva de meza cultivada en Misiones, con las levaduras indígenas que contiene. La práctica enológica aplicada a ... -
Microvinificación con Saccharomyces bayanus y uva Isabella cultivada en Misiones = Lab scale winemaking with Saccharomyces bayanus and Isabella grape raised in Misiones
(Centro Azúcar, 2011-12-30)Se ha estudiado la vinificación en blanco, a escala laboratorio, de uvas Isabella tinto (no vinífera) cultivadas en Misiones, con S. bayanus. La práctica enológica aplicada fue fermentación pura relativa con levadura pura ... -
Modelo conceptual y procedimientos para asimilar tecnologías de producción de bioenergéticos de biomasa residual
(Yailet Albernas Carvajal Feijoó, 2016-06-01)En el presente trabajo se expone el modelo conceptual para un proceso de asimilación de tecnologías con el propósito de crear capacidades de obtención de bio energéticos con vistas al aseguramiento energético del reciclaje ... -
Modelo de gestión estratégica organizacional : caso de estudio ferias francas
(Universidad del Bío-Bío. Departamento de Ingeniería Industrial, 2021-12-06)La “feria franca” es una alternativa particular de comercialización de alimentos procedente de la provincia de Misiones, Argentina. Está constituida por una asociación de agricultores que de forma conjunta ofrecen sus ...