Browsing Revista de Ciencia y Tecnología (RECyT) by Title

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    • Electronic device for gait analysis 

      Vistorte Salgado, Alejandro A.; Hernández Montero, Fidel Ernesto; Arencibia Castellanos, Gianna (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2022-10-31)
      In order to automate the determination of gait parameters, a system capable of acquiring data from inertial units, exploiting their maximum sampling frequency, was developed. The study of gait is one of the fundamental ...

    • Encapsulación de antioxidantes del concentrado de yerba mate : Influencia de las condiciones de secado 

      Hermosilla Vera, José Osvaldo; Schmalko Radichowski, Miguel Eduardo (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      El objetivo del presente trabajo fue estudiar la influencia de las condiciones de secado de cápsulas de extracto de yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hilaire). Las mismas se obtuvieron aplicando la técnica de gelificación ...

    • Estudio de la cinética de extracción acuosa e hidroalcóholica de compuestos fenólicos a partir de hojas de yerba mate 

      López, Gabriela Gisela; Brousse, María Marcela; González, Adriana Maricil; Cruz, Nancy Elizabeth; Vergara, María Laura; Linares, Andrés Ramón; Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos [y] Congreso argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (21° y 17° : 2019 : Buenos Aires, Argentina) (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios Editor, 2019-12-11)
      La yerba mate (Ilexparaguariensis) es una fuente de fitoquímicos con actividades biológicas y beneficiosas para la salud. El objetivo del trabajo fue estudiar la cinética de extracción de los compuestos fenólicos de las ...

    • Estudios preliminares para el procesamiento de minerales mediante calcinación solar 

      Valdez, Silvana Karina; Orce, Agustina María; Abregú, Blanca Argentina; Thames Cantolla, Martin Ignacio (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-03-23)
      Ciertos países actualmente cuentan con sistemas que emplean la energía solar en diversos procesos industriales. Estos sistemas tienen la ventaja de disminuir el empleo de combustibles fósiles y con ello la generación de ...

    • Evaluación de la calidad del agua del embalse Mbói Caé 

      Weseluk, Juan Carlos; Vergara, Federico; Berestovoy, Verónica (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      La modificación del régimen hidrológico del arroyo Mbói Caé constituyó un cambio importante en la ciudad de Encarnación y alrededores que ha beneficiado a las poblaciones con la generación de energía hidroeléctrica, las ...

    • Evaluación de la variabilidad agromorfológica de poblaciones nativas de maíz de Misiones, Argentina 

      Heck, Monica Isabel; Defacio, Raquel Alicia; Ferrer, Marcelo Edmundo; Cirilo, Alfredo Gabriel; Fariza, Silvina Inés; De Lucia, Adrian Dario; Blaszchik, Jorge Ariel (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2020-06-25)
      Las variedades locales de maíz presentan una gran relevancia socioeconómica en los sistemas agrícolas familiares de la provincia de Misiones. La pérdida de costumbres y tradiciones asociadas a su uso ponen en riesgo su ...

    • Evaluation of resources in the study of industrial and culinary properties for the varietal characterization of rice (Oryza sativa L.) 

      Farco, Andrea Paola; Bouchard, José Daniel; Díaz, Sergio Fernando; Kruger, Raúl D.; Maiocchi, Marcos Gabriel (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-04-28)
      Different physicochemical tests have been used over time in the Oryza sativa species for the study of industrial and culinary properties. In this study, nine attributes were compared: amylose content, total whiteness, ...

    • Evolução do índice de inovação em tecnologia assistiva no Brasil 

      Martins da Silva, Sara Raquel; Marques Boiani, Josieli Aparecida; Orsi Medola, Fausto; Botura Júnior, Galdenoro (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      Os bancos de patentes mundiais têm servido como indicadores dos avanços das tecnologias desde os séculos passados, propiciando identificar as mais recentes inovações ocorridas e as evolução dos aperfeiçoamentos que vieram ...

    • Extracción de pectina a partir de albedo de limón con una Poligalacturonasa de Wickerhamomyces Anomalus 

      Maidana, Silvana Andrea; Danovich, Claudia Liliana; Zubreski, Emilce Roxana; Martos, María Alicia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de diferentes factores en la extracción de pectina a partir de albedo de limón, mediante el extracto enzimático con actividad poligalacturonasa de Wickerhamomyces ...

    • La función percibida en el diseño de automóviles “populares” y su importancia para el mercado 

      Demaison, André; Botura Júnior, Galdenoro; Paschoarelli, Luis Carlos (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-04-09)
      Los consumidores de automóviles de menor valor a menudo buscan versiones que parezcan “premium” para satisfacer sus vanidades. Para escapar del estigma asociado a los automóviles más baratos y sencillos para la venta, los ...

    • Human factors, artificial intelligence and autonomous cars : perspectives for a complex implementation 

      Pereira, Sandor B.; Botelho, Róber D. (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-07-20)
      The centuries-old near-inseparable human/automobile relationship faces a revolution thanks to artificial intelligence gradually creating new paradigms in terms of personal urban mobility. Still, would we be prepared to ...

    • Impact of the packaging of plain soymilk on the intention to purchase of the consumer 

      dos Santos Baleroni, Pedro Augusto; de Toledo Benassi, Marta; Corso, Marines Paula; Moreira Terhaag, Marcela (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-06-18)
      The objective of this work was to evaluate the intention to purchase plain soymilk by correlating it with packaging characteristics through the conjoint analysis. Survey of attributes occurred by focus group (41 participants) ...

    • Impacto de las precipitaciones sobre la Cuenca Chambas, Ciego de Ávila, Cuba 

      Gallardo Ballat, Yurisbel; Brown Manrique, Oscar (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2018-08-23)
      En la investigación se determina el efecto potencial de las precipitaciones sobre el suelo y la vegetación en áreas de la cuenca Chambas, Ciego de Ávila, Cuba. Se analizaron siete pluviómetros situados en la cuenca utilizando ...

    • An IoT architecture for smart cities based on the fiware platform 

      Berbes Villalón, Dalia María; Sánchez Jiménez, Laura; Iglesia Campos, Manuel de la; Díaz Aguirre, María Elena; Delgado Fernández, Tatiana (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2022-10-31)
      The Internet of Things (IoT) is a concept that has been gaining considerable popularity today. It attempts to represent everyday things that are connected to the internet, but in reality it is much more than that. The ...

    • Laminar separation bubbles on the transitional flow around airfoils 

      Montenegro Montero, Mariana; Richmond Navarro, Gustavo (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2022-10-31)
      The purpose of this work is to apply the γ-Reθ turbulence model, which is one of the numerical methods of shear stress transport (SST) applicable to transient flow, to examine if it shows the expected laminar separation ...

    • Licor de maíz como medio de cultivo para la producción de lacasa por Phlebia brevispora 

      Prigioni, Gaston Ariel; Rodríguez, María Daniela; Zapata, Pedro Darío; Villalba, Laura Lidia (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2018-11-14)
      El objetivo de este trabajo fue ensayar diferentes medios de cultivo para la producción de lacasa por el hongo Phlebia brevispora con el fin de lograr una elevada producción utilizando sustratos de bajo costo. Con el medio ...

    • Longitudinal scattering coefficient obtained by hydroacoustic measurement and by conservative tracer 

      Nadal, Ana Florencia; Díaz Lozada, José Manuel; Barbero Medina, Gonzalo Pedro; Moro, Karen Magalí; Melchiorre, Mariana N.; Larrosa, Nancy Beatriz (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-06-19)
      The objective of the present work was to determine the value of the longitudinal dispersion coefficient (DL) of the Chicamtoltina stream (Alta Gracia) by means of two different techniques, in order to compare the values ...

    • Modelado con lógica difusa del circuito RC en serie con hardware y software de bajo costo 

      Serrano Pérez, Edgar (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2021-04-19)
      En este trabajo se presenta el desarrollo del modelado de la respuesta a un escalón de 5 Volts de un circuito RC conectado en serie. Se presenta el método de identificación del sistema utilizando una tarjeta basada en ...

    • Modelado matemático del secado de fideos libres de gluten, influencia de la velocidad del aire 

      Chigal, Paola Soledad; Milde, Laura Beatriz; Brumovsky, Luis Alberto (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      Se modeló matemáticamente la cinética de secado de pastas libres de gluten, y se estudió la influencia de la velocidad del aire sobre datos experimentales. Los fideos espagueti fueron elaborados mezclando fécula de mandioca, ...

    • Optimización de la hidrólisis enzimática de la cascarilla de arroz 

      Arismendy Pabón, Ana María; Villa Restrepo, Andrés Felipe; Alcaraz Zapata, Wilman; Chamorro, Ester Ramona; Area, María Cristina (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaria de Investigación y Posgrado, 2019-11-04)
      El objetivo de este trabajo fue encontrar las condiciones óptimas de hidrólisis enzimática de la cascarilla de arroz pretratada con hidróxido de sodio en autoclave a 121° C. Se evaluaron las variables: FPU/ g sustrato, pH, ...