Repositorio institucional de la Universidad Nacional de Misiones: Recent submissions
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Naturaleza/cultura : reflexiones y debates a partir de investigaciones etnográficas en Latinoamérica
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2023-06-30)El estudio de la relación naturaleza/cultura ha sido uno de los pilares centrales de la antropología porque ha permitido indagar en diversos sistemas de clasificación, modos cognitivos, concepciones de tiempo y espacio, ... -
Antropología de la noche : investigaciones interdisciplinarias
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)El objetivo de este artículo es introducir un nuevo campo de investigación antropológica: la noche. -
Símbolos, canto, danza y rasgos de articulación : ¿es la religión una forma extrema de autoridad tradicional?
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)Este artículo argumenta que los símbolos en el ritual no pueden entenderse sin un estudio previo de la naturaleza del medio de comunicación del ritual en el que están incrustados, en particular el canto y la danza. La ... -
De fans a deportistas : tensiones en torno a la institucionalización del quidditch argentino (2006-2022)
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)El quidditch es un deporte inspirado en la saga literaria de Harry Potter. La pregunta que guía este trabajo está relacionada con el proceso de institucionalización de esta práctica en Argentina, donde existe desde 2006. ... -
Procesos escolares en pandemia : un análisis del trabajo docente en contextos de pobreza urbana (Rosario, Argentina)
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)Este artículo aborda los procesos escolares en escuelas primarias públicas de la ciudad de Rosario en tiempos de pandemia. El mismo deriva de una investigación socioantropológica focalizando en experiencias documentadas ... -
Nucleamientos indígenas en tiempos de COVID-19 : organización etnopolítica en el sur de la Región Metropolitana de Buenos Aires, Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)El presente trabajo busca dar cuenta del impacto que tuvo y tiene la pandemia por COVID19 en la población indígena ubicada al sur de la Región Metropolitana de Buenos Aires. Se puntualizará sobre las dinámicas y modalidades ... -
Sociedades ‘sin ciudadanía’ y sociedades ‘con ciudadanía’: una revisión de ciertos aportes de la antropología británica y francesa al estudio de la ciudadanía
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)Este artículo realiza en primer lugar un recorrido por ciertas obras de la antropología británica y francesa con el objeto de examinar qué contribuciones efectuó dicha disciplina -inicialmente abocada al estudio de las ... -
Segregados y violentados : notas de campo en Ciudad Villa Retiro
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)Este trabajo discute acerca de la praxis Estatal y sus consecuencias en la estructuración de las prácticas de los agentes sociales, y más precisamente examina de qué manera las políticas públicas (de seguridad) afectan a ... -
Tres notas críticas sobre los republicanismos como modos de hacer política
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Secretaría de Posgrado. Programa de Posgrado en Antropología Social, 2022-12-01)En este artículo se propone analizar los diversos republicanismos que es posible observar en el actual escenario político argentino como un conjunto de formas de hacer política, más que como expresiones de una tradición ... -
Control difuso de una cámara de germinación para hidroponía
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Este estudio presenta una cámara de germinación construida para un sistema hidropónico de agua provisto de un controlador basado en lógica difusa. El sistema fue construido sobre la base de una plataforma electrónica ... -
Selección y caracterización de cepas psicrotolerantes productoras de actividad ⍺L-Ramnosidasa
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Las ⍺L-ramnosidasas desempeñan un rol clave en jugos de uvas y bebidas derivadas aumentando su aroma; y en jugos cítricos eliminando su amargor. El objetivo del trabajo fue el estudio y caracterización parcial de microorganismos ... -
Deposición espontánea de compuestos de molibdeno sobre cinc en soluciones acuosas de hidróxido de amonio
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Se estudió la deposición espontánea de molibdeno sobre cinc en soluciones de hidróxido de amonio, empleando un sistema de disco rotatorio. Se analizó el efecto de variables como: velocidad de rotación del disco, pH, ... -
Correlación y dependencia espacial de atributos del suelo, índice de clorofila y productividad del maíz
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Este estudio tuvo como objetivo cuantificar la dependencia espacial de las propiedades químicas del suelo, índice de clorofila en las etapas V3, V6 y R1 y productividad de maíz, y analizar la correlación espacial entre ... -
Actividad antibacteriana y antioxidante de los aceites esenciales comerciales de romero, clavo de olor, orégano y salvia
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Este estudio tuvo como objetivos comparar la composición química y actividad antioxidante y antibacteriana in vitro de los aceites esenciales comerciales de romero, clavo de olor, orégano, salvia y combinación ... -
Barra dietética de cereal sabor umbu de plátano verde
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Los objetivos de este trabajo fueron contribuir a la recuperación y expansión de la industrialización del Umbu (Spondias tuberosa) y ofrecer al consumidor un producto alimenticio con poco valor energético y práctico. El ... -
Pastel a la taza con harina de banana verde con cáscara (musa sapientum) como sustituto parcial de la harina de trigo: composición química y aceptación
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)El objetivo del presente trabajo fue utilizar harina de banana verde (Musa sapientum) con cáscara como sustituto parcial (6%) de la harina de trigo en pastel a la taza, siendo el producto evaluado por el valor nutricional ... -
Análisis de los parámetros reológicos y sensoriales de yogur de guayaba enriquecido con cereales
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Teniendo en cuenta los beneficios de yogur para el cuerpo y teniendo en cuenta que la guayaba es considerada “la mejor fruta para el consumo humano” (título que se da a partir de 1998 por el USDA), el propósito de este ... -
Epidemiología de la Proteína de Superficie Neumocócica a (PspA), en Streptococcus pneumoniae causantes de infecciones invasivas en un Hospital Pediátrico de la Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Se ha puesto énfasis en la Proteína A de superficie neumocócica (PspA) como componente principal para el desarrollo de una vacuna, con el potencial de ofrecer una amplia protección no relacionada a los serotipos. El objetivo ... -
Parámetros fisicoquímicos e isotermas de adsorción de hojas de especies silvestres de Maytenus ilicifolia Martius
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Maytenus Ilicifolia Martius (Celastraceae) es una especie nativa en la Provincia de Misiones. Con sus hojas secas se preparan diferentes infusiones y con el objeto de estandarizar las mismas se estudiaron sus parámetros ... -
Comportamiento y longevidad de Aspidosperma polyneuron Müll. Arg. frente al ultrasecado
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Aspidosperma polyneuron es una especie climax del bosque tropical que ha sido intensamente explotada provocando su reducción en las poblaciones de Misiones. Para conservarla en bancos de germoplasma, se estudió el ...
