Revista de Ciencia y Tecnología (RECyT)
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Sobre la revista:
La Revista de Ciencia y Tecnología (RECyT) publica artículos originales que representan una contribución para el desarrollo científico-tecnológico. Incluye trabajos de investigación básica y aplicada y de desarrollo tecnológico, revisiones bibliográficas de alto impacto, notas técnicas y, eventualmente, estudios de casos que por su relevancia ameriten publicarse.
Las áreas de incumbencia de la revista son: - Biología - Genética - Bioquímica - Farmacia - Ingeniería - Tecnología - Informática - Educación Científica y Tecnológica.
Esta Revista es un servicio de la Secretaria de Investigación y Posgrado de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. El servicio de envío y procesamiento de los artículos no tiene costo alguno, al igual que el acceso a los mismos una vez aceptados y publicados es totalmente libre y gratuito. Está prohibida su venta a terceros como también la reproducción total o parcial con fines comerciales. Los trabajos presentados han sido aceptados para su publicación por el Consejo de Dirección y el Consejo de Edición.
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La Revista de Ciencia y Tecnología sostiene su compromiso con las políticas de Acceso Abierto a la información científica, al considerar que tanto las publicaciones científicas como las investigaciones financiadas con fondos públicos deben circular en Internet en forma libre, gratuita y sin restricciones.RECyT. Revista de Ciencia y Tecnología ratifica el modelo Acceso Abierto en el que los contenidos de las publicaciones científicas se encuentran disponibles a texto completo libre y gratuito en Internet, sin embargos temporales, y cuyos costos de producción editorial no son transferidos a los autores. Esta política propone quebrar las barreras económicas que generan iniquidades tanto en el acceso a la información, como en la publicación de resultados de investigaciones.
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La edición de la Revista cuenta con el apoyo económico de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales y de la Fundación Fac. Cs. Ex. Qcas. y Naturales.
Toda correspondencia relacionada a la Revista debe ser dirigida a: Revista de Ciencia y Tecnología . Félix de Azara 1552, 3300, Posadas, Misiones, Rep. Argentina. Teléfono: 54–376–4422186, Fax: 54–376–4425414. E-mail: recyt@fceqyn.unam.edu.ar
Sitio de la Revista https://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt
La periodicidad de publicación es semestral (Junio - Diciembre).
ISSN online: 1851-7587; ISSN print: 0329-8922
Los trabajos publicados en la RECyT están bajo la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 2.5 Argentina
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Control difuso de una cámara de germinación para hidroponía
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Este estudio presenta una cámara de germinación construida para un sistema hidropónico de agua provisto de un controlador basado en lógica difusa. El sistema fue construido sobre la base de una plataforma electrónica ... -
Selección y caracterización de cepas psicrotolerantes productoras de actividad ⍺L-Ramnosidasa
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Las ⍺L-ramnosidasas desempeñan un rol clave en jugos de uvas y bebidas derivadas aumentando su aroma; y en jugos cítricos eliminando su amargor. El objetivo del trabajo fue el estudio y caracterización parcial de microorganismos ... -
Deposición espontánea de compuestos de molibdeno sobre cinc en soluciones acuosas de hidróxido de amonio
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Se estudió la deposición espontánea de molibdeno sobre cinc en soluciones de hidróxido de amonio, empleando un sistema de disco rotatorio. Se analizó el efecto de variables como: velocidad de rotación del disco, pH, ... -
Correlación y dependencia espacial de atributos del suelo, índice de clorofila y productividad del maíz
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Este estudio tuvo como objetivo cuantificar la dependencia espacial de las propiedades químicas del suelo, índice de clorofila en las etapas V3, V6 y R1 y productividad de maíz, y analizar la correlación espacial entre ... -
Actividad antibacteriana y antioxidante de los aceites esenciales comerciales de romero, clavo de olor, orégano y salvia
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Este estudio tuvo como objetivos comparar la composición química y actividad antioxidante y antibacteriana in vitro de los aceites esenciales comerciales de romero, clavo de olor, orégano, salvia y combinación ... -
Barra dietética de cereal sabor umbu de plátano verde
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Los objetivos de este trabajo fueron contribuir a la recuperación y expansión de la industrialización del Umbu (Spondias tuberosa) y ofrecer al consumidor un producto alimenticio con poco valor energético y práctico. El ... -
Pastel a la taza con harina de banana verde con cáscara (musa sapientum) como sustituto parcial de la harina de trigo: composición química y aceptación
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)El objetivo del presente trabajo fue utilizar harina de banana verde (Musa sapientum) con cáscara como sustituto parcial (6%) de la harina de trigo en pastel a la taza, siendo el producto evaluado por el valor nutricional ... -
Análisis de los parámetros reológicos y sensoriales de yogur de guayaba enriquecido con cereales
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Teniendo en cuenta los beneficios de yogur para el cuerpo y teniendo en cuenta que la guayaba es considerada “la mejor fruta para el consumo humano” (título que se da a partir de 1998 por el USDA), el propósito de este ... -
Epidemiología de la Proteína de Superficie Neumocócica a (PspA), en Streptococcus pneumoniae causantes de infecciones invasivas en un Hospital Pediátrico de la Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Se ha puesto énfasis en la Proteína A de superficie neumocócica (PspA) como componente principal para el desarrollo de una vacuna, con el potencial de ofrecer una amplia protección no relacionada a los serotipos. El objetivo ... -
Parámetros fisicoquímicos e isotermas de adsorción de hojas de especies silvestres de Maytenus ilicifolia Martius
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Maytenus Ilicifolia Martius (Celastraceae) es una especie nativa en la Provincia de Misiones. Con sus hojas secas se preparan diferentes infusiones y con el objeto de estandarizar las mismas se estudiaron sus parámetros ... -
Comportamiento y longevidad de Aspidosperma polyneuron Müll. Arg. frente al ultrasecado
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Aspidosperma polyneuron es una especie climax del bosque tropical que ha sido intensamente explotada provocando su reducción en las poblaciones de Misiones. Para conservarla en bancos de germoplasma, se estudió el ... -
Cinco años de experiencia en conservación de Streptococcus agalactiae : comparación de dos metodologías alternativas
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Streptococcus agalactiae (SGB) es responsable de enfermedad neonatal severa entre otras patologías. Actualmente existe la necesidad de la conservación para investigaciones que incluyan: búsqueda de genes de virulencia y ... -
Diversidad genética y resistencia antimicrobiana de Pseudomonas aeruginosa recuperadas de pacientes fibroquísticos adultos de Argentina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2016-06-30)Pseudomonas aeruginosa es un organismo comúnmente hallado en la naturaleza que ha sido reconocido como un patógeno oportunista de gran relevancia clínica, particularmente como principal agente infeccioso en pacientes con ... -
Uso de la entrevista clínica en la evaluación diagnóstica continua en geometría proyectiva
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)El objetivo de la presente publicación es evaluar el uso de las entrevistas clínicas grupales en el proceso de evaluación continua en Geometría Proyectiva. La investigación exploratoria, efectuada en el año 2013, se realizó ... -
“Experiencias formativas” en el profesorado en biología de la FCEQyN-UNaM
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)El objeto de la investigación fue conocer: “Las representaciones acerca de las “experiencias” que propician aprendizajes para el desarrollo profesional docente, que tienen los estudiantes del último año del Profesorado en ... -
Contaminantes orgánicos emergentes : impactos y soluciones para la salud humana y el medio ambiente
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Los contaminantes orgánicos emergentes (POE) conforman un grupo de sustancias muy heterogéneas, cuya característica en común es que causan efectos negativos sobre los organismos acuáticos, por lo que deben ser eliminados ... -
Barras de cereales preparados a partir de residuos de fabricación jugo de arándano
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Brasil produce cada día más de 241.000 toneladas de residuos orgánicos, generando problemas ambientales y de salud. Además, alrededor de 44 millones de personas carecen de alimentos, aunque en ciertos lugares (ferias, ... -
La medición de los valores de longitudes equivalentes utilizados para determinar la caída de presión
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)Este estudio tuvo como objetivo comparar los resultados de las pérdidas de presión localizadas en tubos de PVC, con los obtenidos en las tuberías de longitud equivalente. El experimento se llevó a cabo en el Laboratorio ... -
Influencia de las diferentes temperaturas en el desarrollo de semillas de trigo
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)El trigo es un cultivo que presenta amplia adaptación edafoclimática. Su temperatura ideal para desenvolvimiento es alrededor de 15 y 20 ºC. Por ello, es considerado un cultivo de invierno, con fase vegetativa tolerante a ... -
Producción de hidrógeno por reformado en fase gas de glicerol : desactivación - regeneración de un catalizador níquel-alúmina
(Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado, 2015-12-20)La energía del hidrógeno atrae considerable atención por su eficiencia y beneficios ambientales. El glicerol, subproducto del biodiesel, adquirió interés debido a su mayor producción relacionada a la creciente demanda de ...